Kacsás

A héten elég sűrű volt a programunk. Tegnap 11-kor tudtam meg, hogy délre vár minket a védőnéni, az elmaradt másfél éves látogatásra. Összekaptuk magunkat és elsétáltunk a falu másik sarkába. Nagyon kellemes élmény volt a kedves és aranyos védőnénivel találkozni, Peti is a legjobb formáját mutatta. Persze utána elmaradhatatlan volt egy kis rohangászás a természetben. :)

This digital slideshow customized with Smilebox

A botanikus kertben

Gyakran járunk a botanikus kertbe, mert minden évszakban nagyon szép. Ezek a képek nemrégen készültek.

Digital scrapbook created with Smilebox

Minden napra egy leves

Vagyis hétköznapra. Ahogy a hidegebb idő beköszöntött, jól esik főzni is, enni is.
Mielőtt Írországba költöztünk volna, már kedveltem a krémleveseket, de igazán rajongóvá csak itt váltam.
Hihetetlen variációban lehet elkészíteni, és gyakorlatilag fél óra alatt finom, gőzölgő étel kerülhet az asztalra.
Alapanyagnak választhatunk az éppen aktuális friss zöldségekekből vagy épp fagyasztottat is használhatunk.
Készíthetjük olivaolajjal, napraforgóolajjal, kókuszolajjal vagy más különlegesebb olajjal a különféle ízhatások kedvéért.
Tehetünk bele vöröshagymát, póréhagymát vagy megbolondíthatjuk egy kis lilahagymával, fokhagymával.
A turmixolás után keverhetünk bele tejszínt, joghurtot, tejfölt ízlésünknek megfelelően és ízesíthetjük mustárral.

A héten ezek a levesek rotyogtak a fazékban, előkészítésükhöz és elkészítésükhöz max. 30 perc elég. :)))
Hétfő: vegyes zöldségleves a fagyasztóból
Kedd: gombás-brokkolis-sárgarépás
Szerda: brokkoli-sérgarépa-krumpli
Csütörtök: sárgarépa-turnip
Péntek: savanyúkáposzta leves.

Ez utóbbi kivételével mindegyik krémleves volt, az elkészítésük hasonló: megtisztítjuk a hagymát, nagyobb darabokra vágjuk kevés olajat hevítünk és rádobjuk. Megmossuk, megtiszítjuk, daraboljuk a zöldségeket és a hagymára tesszük, összekeverjük, sózzuk, borsozzuk, biovegetával meghintjük, vízzel vagy zöldséglével felöntjük. Nem kell sok, én úgy szoktam, hogy épp elepje. Lefedjük és puhára főzzük.
Mikor kész van (nekem villanytűzhelyem van, így lekapcsolom kb. 20 perc után és hagyom hagy puhuljanak még a lábosban lévők) botmixerrel turmixolom, ízesítem mustárral, ha szükséges még sózom, esetleg más por alakú fűszert is dobok bele vagy morzsolok még egy kis bazsalikomot, oreganot bele.
Hozzáöntöm a tejszínt (natúr joghurtot, tejfölt, kefírt) kavarok rajta még kettőt és visszateszem a tűzhelyre, megforralom és tálalom. Ha esetleg túl sűrű lenne, akkor kis vízzel lehet még higítani, de mi nagyon szeretjük a "megáll a kanál benne" levest.
Nagyon finom ha megszórjuk a tetejét sajttal vagy valamilyen maggal: napraforgó, tökmag, durvára vágott dióbél...

Ha van kedvünk, míg elkészül a leves, süthetünk hozzá egy magos, joghurtos szódabikarbónás kenyeret. :))

Jó étvágyat!

Itt van az ősz, itt van újra...

Az elmúlt hétvégén egy magánkertben jártunk Glenavonban. Nagyon szépen rendezett, a hölgy pedig nagyon kedves volt. Mivel csak augusztus végéig van nyitva, de ha már arra jártunk benegedett minket. (Közben jöttek még látogatói, így természetesen ők is megnézhették.)
Egy kicsit beszélgettünk vele, s mint kiderült, magyar a kertésze - Csaba. A kert minden centije az ő munkáját dicséri. :)))

Another picture slideshow by Smilebox

Mosok, főzök, babakönyvet varrok... :)

Nem tudom, ti hogy álltok az időtökkel?! Egy biztos, én sosem unatkozom, annak ellenére, hogy itthon vagyok és leginkább a háztartással kell törődnöm. No, meg persze a gyerekekkel.
Jó, végülis a magyar sulira is sok időt fordítok, de végülis azt a hobbijaim közé sorolom. :))))

Már készítettem egy könyvet Petinek: http://www.happyislet.blogspot.ie/2011/08/textilkonyv.html
amit azóta is előveszünk, nézegetünk, de ez a mostani már egy kicsit nagyobbacskáknak való. Gondoltam, jó lesz utazáskor vagy esős napokon.
A neten nagyon sokféle formájú és tematikájú könyvecskét találni, bár ezek főleg idősebbeknek, 2-3 éveseknek valók.
Megszületett a mienk. Íme:

Mivel Peti nagyon szereti a kutyusokat, ez lett a kezdőlapja:

Szeretünk "kukucskálóst" játszani, ezért a fülét csak felül varrtam oda, így mozgatható.

Van egy kicsi számolós:

Egy – megérett a meggy,
Kettõ – csipkebokor vesszõ,
Három – te vagy az én párom,
Négy – te kis leány hová mégy,
Öt – érik a tök,
Hat – hasad a pad,
Hét – zsemlét süt a pék,
Nyolc – üres a polc,
Kilenc – kis Ferenc,
Tíz – tiszta víz,
Ha nem tiszta, vidd vissza,
Majd a cica megissza.

Ha én cica volnék,

Száz egeret fognék;
De én cica nem vagyok,
Egeret se foghatok.

Megy a hajó a Dunán,
Lemaradt a kapitány.
Kiabál, trombitál,
De a hajó meg nem áll.

Lovagoltatóst játszunk és útközben állatokkal találkozunk. Utánozzuk az állathangokat:

Có fel, có fel a lóra,
Induljunk már Makóra,
Szénát, zabot a lónak,
Abrakot a csikónak!

Az istállónál is megállunk, az ujjbábokkal külön is éneklünk, mondókázunk.

1.

Egy kis malac, röf- röf- röf,
Trombitálgat, töf- töf- töf,
Trombitája víg ormánya ,
földet túrja, döf- döf- döf.

Jön az öreg, meglátja,
Örvendezve kiáltja:
Rajta fiam, röf- röf- röf- röf
Apád is így csinálja!

Most már együtt zenélnek,
Kukoricán megélnek,
Töf-töf-töf-töf, röf-röf-röf-röf,
Ezek ám a legények!

2.

Dönci bácsi, me-e-e,
Van-e neki tehene?
Van bizony, fekete,
Mégis fehér a teje.

3.

Csibe mondja: csip, csip, csip!
Jön a kánya, nyakon csíp!

Tyúk mondja: kotkodács!
Ha koplaltatsz, nincs tojás!

Alma, alma, piros alma odafönn a fán.

Ha elérném, nem kímélném, leszakítanám.
De elérnem nincs reményem, várom, hogy a szél
azt az almát, piros almát lefújja elém.
De elérnem nincs reményem, várom, hogy a szél
azt az almát, piros almát lefújja elém.

És az utolsó oldalon:

Egyszer egy hétpettyes katicabogárka,
Elindult megnézni mi van a világban,
Hívta a gyöngyvirág, hívta a vadrózsa,
Ide is meg oda is, bekukkant egy szóra.
Nagybajuszú cincérek sétálgatni mentek,
A tóparti szúnyogok kalapot emeltek,
Estére elszunnyadt katicabogárka,
Az éjjeli pillangó haza talicskázta.

No, hát ilyen lett.
Ééés az ifjú tulajdonos új szerzeményével:

Nektek, hogy tetszik?

Kreatívkodtunk

Pénteken ApaM sokáig dolgozott, amit bár bejelentett előre, nekem kiment a fejemből. S mivel az esőáztatta, hideg kertbe senkinek nem volt kedve kimenni - MiniM nem számított, mert 3x cseréltem már aznap ruhát rajta a sarazás miatt, átgondolván a lehetőségeket, művészkedni kezdtünk.

Az interneten találtam a borotvahabos festést, és jó mókának tűnt.

Hozzákészülődtünk.

Borotvahab és ujjfesték. Ez utóbbi lehet ételfesték, állítólag a por jobb, de én hirtelen ezt találtam.

Aztán már csak várni kellett, hogy MiniM megbátorodjon és hozzányúljon. Ami azért nem történt meg olyan gyorsan, hiába mutattam meg, kellett vagy 5-8 perc mire rábeszéltem. :)))

Ez pedig az egyik papír felhasználása. A LOVE feliratot egy MiniM által kreált papírra nyomtattam. Színeiben pont passzolt. :))
ApaM pedig meghatottan vette át a szívből készült ajándékokat. :))
A képecske itt díszíti most a dolgozószobát. :)))

Jó játékot kívánunk és ha van kedvetek, csatlakozzatok a ManóKuckó Facebook csoportjához. Szeretettel várunk!

Kecsketejes, finom kifli

Tegnap "Apák napja" alkalmából egyszerű, ám de finom reggeli készült, finom, friss, meleg péksütivel.
Mivel szombat este elfogyott a bolti bagett, ApaM pedig igen jó barátja a pékáruknak, ráadásul hétköznap müzlit ropogtat reggelenként, valami igazán finomat szerettem volna készíteni.
Legyen puha, omlós. Ezért esett a választásom a krumpli-sajt-tej hármasra. Hmmm, ismétlést kért mindenki! :)))

Hozzávalók:

2,5 deci kecsketej (tehéntej is jó)
35-40 dkg liszt (a liszt minőségétől függően)
1 teáskanál só
2 közepes krumpli
2,5 dkg vaj
5 dkg reszelt sajt
csipet cukor
1 csomag élesztő
1 tojássárgája
1 tojásfehérje

1. A krumplit megpucolom, kis darabokra vágom és sós vízben puhára főzöm. Ha kész, a vizet leöntöm róla, összetöröm, hozzákeverem a vajat és pici tejet (sűrű krumplipürét készítek) és hagyom kihűlni.
2. Kis tálkába langyos tejet öntök kb. 1 decit, beleszórom a cukrot és az élesztőt, összekeverem, letakarom és félreteszem.
3. Egy nagyobb tálba teszem a lisztet, sót, elkeverem, majd beleteszem a kihűlt krumplipürét, 1 tojássárgáját, reszelt sajtot és hozzáöntöm a maradék tejet. Rugalmas tésztát gyúrok belőle.
4. Kiolajozott tálba teszem és letakarom. Kb. 40 percig kelesztem. Szerintem kevesebb is elég, csak én addig Apák napi ajándékot kreáltam. :)
5. Ha szépen megkelt - duplájára, átgyúrom és kinyújtom. Ha kiflit szeretnénk, akkor köralakúra nyújtjuk és cikkekre vágjuk, majd felsodorjuk őket; ha pogácsát, akkor egy pohár vagy szaggató segítségével kiszaggatjuk.
6. Tetejüket lekenjük a fehérjével, megszórhatjuk őket sajttal és sütőpapíros tepsire rakva, letakarva még pihentetjük őket 10-15 percig.
7. 200 fokos sütőben 30 perc alatt szép pirosra sütjük őket. :)))

Jó étvágyat!

Megjegyzés: A kifliket megtölthetjük egy kis reszelt sajttal. :)))
Vajjal, sajttal, nagyon finom volt, de sonkával, lekvárral is nagyon finom.