Nagyon boldog, kellemes és vidám karácsonyi ünnepeket kívánok: Ági
2011. december 24., szombat
2011. december 22., csütörtök
Évvégi teendők 3.
És a többi:
7
Arra hajlamosít, hogy visszavonulj a világ zajától, esetleg csendes, falusi magányba felfrissülni, elmélkedni, meditálni. Ez az év elmélyült munkára lesz alkalmas, tanulásra, gondolkodásra, kutatásra, az élet mélyebb értelmének a keresésére. Kerülöd a zajos szórakozásokat, mert ösztönösen érzed, hogy ez éles ellentétben áll a 7-es személyes év vibrálásával. Sikeres önelemzést folytathatsz, bepillantva önmagadba, felmérve képességeidet és lehetőségeidet. Szerelmi téren is hozhat kapcsolatokat, de ez legtöbbször csak a következő személyes évben fog beérni.
Üzleti tevékenységre, spekulációra nem alkalmas ez az esztendő, de komoly tárgyú könyvek írására, tudományos kutatómunkára, filozófiai, irodalmi, teológiai, okkult tudományokra igen előnyös és szerencsés a 7-es vibrálás hatása. Olyan pénzt is hozhat, amiért nem kellett dolgozni: pl. örökség, ajándék. Negatív hatása, hogy hajlamossá tesz régi, elmúlt sérelmek miatti bánkódásra, kifejlődhet egy "mártír-komplexum". Ebben az évben az a feladatod, hogy megtanulj felejteni, és megbocsátani.
8
Anyagias jellegű lesz ennek az évnek a vibrálása. Ha jól használtad fel az előző hét évet, most eljött a pénzkeresés, az aratás ideje. Érvényesülésed nagymértékben megkönnyítheti befolyásos emberek barátsága, vagy a velük való üzleti kapcsolat. Most nagyvonalúságra van szükség, mert ha nagy célokat tűzöl magad elé, nagy lehetőségeket is fogsz találni. A túlzott szerénység minden időszakban káros lehet, de különösen most, a 8-as személyes év vibrációiban.
A "fehér asztal" melletti beszélgetések anyagi és erkölcsi elismeréseket hozhatnak. Nők számára megbízható, jó anyagiakkal is rendelkező partnert hozhatnak. Negatív hatása, hogy a pénz- és hatalomvágy behálózhat, és így ellenségeket szerezhetsz magadnak.
9
Ez a ciklus utolsó éve, mikor is az eddig szerzett tapasztalatokat kellene kamatoztatni. Semmiféle új vállalkozásnak nem kedvez ez az időszak, mert váratlan akadályok gátolhatják meg a sikert, hiszen a 9-es vibrációja érvényesül. Ez az időszak lendülete sebes és viharos. Legjobb, ha készen állsz az időnkénti szükségmegoldásokra is. Ez az év befejező része az egész kilencéves ciklusnak, és így a legalkalmasabb a visszapillantásra. Bizonyos régi ügyek, nemkívánatos üzleti és baráti kapcsolatok felszámolására, minden fölösleges "ballaszt" levetésére, a dolgok átértékelésére.
Végig kell nézned az egész cikluson, hogy tiszta helyzetet teremtve, minden fizikai, lelki és szellemi lim-lomtól mentesen kezdhesd el a következő kilencéves ciklust, ami majd ezután ismét egy 1-es személyes évvel kezdődik. A "nagytakarítás" évének is nevezhetnénk, mert a rendcsinálásnak, látókörünk bővítésének is az ideje. Ez a vibrálás olyan ösztönző, szellemi tőkét képvisel, amit majd a következő év folyamán tudsz leginkább hasznosítani. Tehát a dolgok tisztázása és lezárása mellett a 9-es személyes év feladata: előkészíteni a talajt a következő ciklus számára.
7
Arra hajlamosít, hogy visszavonulj a világ zajától, esetleg csendes, falusi magányba felfrissülni, elmélkedni, meditálni. Ez az év elmélyült munkára lesz alkalmas, tanulásra, gondolkodásra, kutatásra, az élet mélyebb értelmének a keresésére. Kerülöd a zajos szórakozásokat, mert ösztönösen érzed, hogy ez éles ellentétben áll a 7-es személyes év vibrálásával. Sikeres önelemzést folytathatsz, bepillantva önmagadba, felmérve képességeidet és lehetőségeidet. Szerelmi téren is hozhat kapcsolatokat, de ez legtöbbször csak a következő személyes évben fog beérni.
Üzleti tevékenységre, spekulációra nem alkalmas ez az esztendő, de komoly tárgyú könyvek írására, tudományos kutatómunkára, filozófiai, irodalmi, teológiai, okkult tudományokra igen előnyös és szerencsés a 7-es vibrálás hatása. Olyan pénzt is hozhat, amiért nem kellett dolgozni: pl. örökség, ajándék. Negatív hatása, hogy hajlamossá tesz régi, elmúlt sérelmek miatti bánkódásra, kifejlődhet egy "mártír-komplexum". Ebben az évben az a feladatod, hogy megtanulj felejteni, és megbocsátani.
8
Anyagias jellegű lesz ennek az évnek a vibrálása. Ha jól használtad fel az előző hét évet, most eljött a pénzkeresés, az aratás ideje. Érvényesülésed nagymértékben megkönnyítheti befolyásos emberek barátsága, vagy a velük való üzleti kapcsolat. Most nagyvonalúságra van szükség, mert ha nagy célokat tűzöl magad elé, nagy lehetőségeket is fogsz találni. A túlzott szerénység minden időszakban káros lehet, de különösen most, a 8-as személyes év vibrációiban.
A "fehér asztal" melletti beszélgetések anyagi és erkölcsi elismeréseket hozhatnak. Nők számára megbízható, jó anyagiakkal is rendelkező partnert hozhatnak. Negatív hatása, hogy a pénz- és hatalomvágy behálózhat, és így ellenségeket szerezhetsz magadnak.
9
Ez a ciklus utolsó éve, mikor is az eddig szerzett tapasztalatokat kellene kamatoztatni. Semmiféle új vállalkozásnak nem kedvez ez az időszak, mert váratlan akadályok gátolhatják meg a sikert, hiszen a 9-es vibrációja érvényesül. Ez az időszak lendülete sebes és viharos. Legjobb, ha készen állsz az időnkénti szükségmegoldásokra is. Ez az év befejező része az egész kilencéves ciklusnak, és így a legalkalmasabb a visszapillantásra. Bizonyos régi ügyek, nemkívánatos üzleti és baráti kapcsolatok felszámolására, minden fölösleges "ballaszt" levetésére, a dolgok átértékelésére.
Végig kell nézned az egész cikluson, hogy tiszta helyzetet teremtve, minden fizikai, lelki és szellemi lim-lomtól mentesen kezdhesd el a következő kilencéves ciklust, ami majd ezután ismét egy 1-es személyes évvel kezdődik. A "nagytakarítás" évének is nevezhetnénk, mert a rendcsinálásnak, látókörünk bővítésének is az ideje. Ez a vibrálás olyan ösztönző, szellemi tőkét képvisel, amit majd a következő év folyamán tudsz leginkább hasznosítani. Tehát a dolgok tisztázása és lezárása mellett a 9-es személyes év feladata: előkészíteni a talajt a következő ciklus számára.
Évvégi teendők 2.
Nézzük tovább:
4
Ez ismét a keményebb munka éve lesz. Akkor születnek csak igazi eredmények, ha megfelelő energiát is befektetsz, de megéri! Fontos az összpontosítás és a céltudatos előretörés. Nem hullik az öledbe semmi az idén, legjobb, ha a mindennapi munkádra fordítjod a figyelmedet. Ne forgácsold szét energiáidat a különböző tervek, álmok, vágyott célok között! A 4-es vibrálás leginkább önképzésre, szakmai kvalifikáltságunk emelésére a legalkalmasabb.
Kritikai érzéked is igen jól működik ebben a periódusban. Érdemes egy, már korábban megkezdett munkán dolgozni, csiszolgatni. Leltárba veheted képességeidet, adottságaidat, és megtanulhatsz embertársaiddal is kedvezőbb kapcsolatokat kialakítani. Konstrukciós munkálatokra, családi ház építésére, rutin munkákra, de takarékosságra és tőkegyűjtésre is a legalkalmasabb része a 9 éves periódusnak.
5
Hirtelen fordulatok, váratlan fejlemények adják az 5-ös vibrálás jellegét. Mivel a ciklus közepén járunk, bőven akadnak benne hullámvölgyek, és amibe mostanában belefogsz, nem bizonyul valami tartósnak. Bizonyos mértékű nyugtalanság, elégedetlenség, türelmetlenség lehet úrrá a személyiségen, szinte mindenki szakítani szeretne eddigi életformájával… Az 5-ös személyes év valóban nagyon sok változást hozhat, s talán éppen ezért nem is alkalmas ez az időszak a hosszúlejáratú tervezésekre. Ezek a váratlan fordulatok jóindulatúak is lehetnek, vagyis végső kimenetelében javadra szolgál ez a zűrzavaros esztendő.
Ha ezt megérted, kevesebb kellemetlenségben lesz részed, s így enyhítheted a velejáró idegfeszültséget. Hosszútávú terveidet halaszd későbbre, és semmin se csodálkozz! Bár az egyén szexuális vonzó hatása ebben az évben a legerősebb, fellépése is sokkal magabiztosabb a másik nemnél, mégsem szoktak tartósnak bizonyulni az ilyenkor kötött kapcsolatok. Állásváltoztatás, elbocsátás is lehetséges, de lehet, hogy ezáltal sokkal jobb helyre kerülsz.
6
A dolgok ismét visszazökkennek a régi kerékvágásba az előző mozgalmas év után. Ebben az évben mindenki erősebben vágyik a barátságra, szerelemre, a családi tűzhely melegére, mint bármelyik más személyes évben. Fokozd a páros élet iránti természetes vágyakat, és a most létesített szerelmi kapcsolatok általában tartósak is maradnak. Hajlamos vagy ebben az időszakban sok pénzt és időt fordítani otthonod, irodád csinosítására, átalakítására, tatarozására.
Művészi pályafutás megkezdéséhez is kiválóan alkalmas a 6-os személyes év vibrálása, serdülő korú gyermekek elindítása a művészi pályán: zene, tánc, ének stb. Érzelmileg és lelkileg ekkor a legfogékonyabbak erre, és a befektetett pénz és energia is busásan megtérülhet. Negatív hatása lehet, hogy hajlamosít a költekezésre, luxuscikkek beszerzésére. Fölösleges adósságokba verheted magad, ha nem veszed mindig figyelembe az adott anyagi helyzetedet.
4
Ez ismét a keményebb munka éve lesz. Akkor születnek csak igazi eredmények, ha megfelelő energiát is befektetsz, de megéri! Fontos az összpontosítás és a céltudatos előretörés. Nem hullik az öledbe semmi az idén, legjobb, ha a mindennapi munkádra fordítjod a figyelmedet. Ne forgácsold szét energiáidat a különböző tervek, álmok, vágyott célok között! A 4-es vibrálás leginkább önképzésre, szakmai kvalifikáltságunk emelésére a legalkalmasabb.
Kritikai érzéked is igen jól működik ebben a periódusban. Érdemes egy, már korábban megkezdett munkán dolgozni, csiszolgatni. Leltárba veheted képességeidet, adottságaidat, és megtanulhatsz embertársaiddal is kedvezőbb kapcsolatokat kialakítani. Konstrukciós munkálatokra, családi ház építésére, rutin munkákra, de takarékosságra és tőkegyűjtésre is a legalkalmasabb része a 9 éves periódusnak.
5
Hirtelen fordulatok, váratlan fejlemények adják az 5-ös vibrálás jellegét. Mivel a ciklus közepén járunk, bőven akadnak benne hullámvölgyek, és amibe mostanában belefogsz, nem bizonyul valami tartósnak. Bizonyos mértékű nyugtalanság, elégedetlenség, türelmetlenség lehet úrrá a személyiségen, szinte mindenki szakítani szeretne eddigi életformájával… Az 5-ös személyes év valóban nagyon sok változást hozhat, s talán éppen ezért nem is alkalmas ez az időszak a hosszúlejáratú tervezésekre. Ezek a váratlan fordulatok jóindulatúak is lehetnek, vagyis végső kimenetelében javadra szolgál ez a zűrzavaros esztendő.
Ha ezt megérted, kevesebb kellemetlenségben lesz részed, s így enyhítheted a velejáró idegfeszültséget. Hosszútávú terveidet halaszd későbbre, és semmin se csodálkozz! Bár az egyén szexuális vonzó hatása ebben az évben a legerősebb, fellépése is sokkal magabiztosabb a másik nemnél, mégsem szoktak tartósnak bizonyulni az ilyenkor kötött kapcsolatok. Állásváltoztatás, elbocsátás is lehetséges, de lehet, hogy ezáltal sokkal jobb helyre kerülsz.
6
A dolgok ismét visszazökkennek a régi kerékvágásba az előző mozgalmas év után. Ebben az évben mindenki erősebben vágyik a barátságra, szerelemre, a családi tűzhely melegére, mint bármelyik más személyes évben. Fokozd a páros élet iránti természetes vágyakat, és a most létesített szerelmi kapcsolatok általában tartósak is maradnak. Hajlamos vagy ebben az időszakban sok pénzt és időt fordítani otthonod, irodád csinosítására, átalakítására, tatarozására.
Művészi pályafutás megkezdéséhez is kiválóan alkalmas a 6-os személyes év vibrálása, serdülő korú gyermekek elindítása a művészi pályán: zene, tánc, ének stb. Érzelmileg és lelkileg ekkor a legfogékonyabbak erre, és a befektetett pénz és energia is busásan megtérülhet. Negatív hatása lehet, hogy hajlamosít a költekezésre, luxuscikkek beszerzésére. Fölösleges adósságokba verheted magad, ha nem veszed mindig figyelembe az adott anyagi helyzetedet.
2011. december 20., kedd
Évvégi teendők
Lassan magunk mögött hagyjuk a 2011-es évet, értékelünk, lezárunk majd terveket szövögetünk a jövővel kapcsolatosan.
Érdemes az ünnepeket közti nyugodtabb időszakot kihasználni, hogy átgondoljuk az elmúlt hónapokat, számot vessünk. Ami jó volt megtartsuk emlékezetünkben, ami pedig kevésbé, gondoljuk át mégegyszer, majd engedjük szélnek. Tervezzük meg, majd indítsuk útnak álmainkat, az új évvel kapcsolatos terveinket. Ha ezt le is írjuk (papíron ceruzával tesszük), még hatásosabb lesz.
Próbáljátok ki, bár reklamációt nem fogadok el egy év múlva :), de csodákra képes.
A legfontosabb tervekben szeretnék segíteni a következő kis "mankóval".
Ahhoz, hogy hasznosan tudd használni, szükség lesz egy egyszerű számolásra. A periódusok születésnapodtól születésnapodig tartanak.
Ha pl. valaki január 4-én született, neki a 2011-es éve január 3-án fejeződik be és a 2012-es éve január 4-én kezdődik, tehát a meghatározó éve január 4-tól: 2+0+1+2+0+1+0+4=10 vagyis 1+0=1, redukálni kell egyjegyű számra, tehát egyes éve lesz. Ha valaki november 2-án született, akkor november 1-jéig még a 2011-es éve pereg, után indul csak a 2012-es.
Hogy ne legyen olyan hosszú a bejegyzés, három részletben teszem fel, nézzük az 1-3. periódust.
1
Ez az év a kezdeményezéseké, most kell valamilyen új vállalkozásba belefogni. Érdekesen, színesen alakulhatnak a dolgaid, ha elsősorban jó megérzéseidre hagyatkozol. Most van itt az ideje új módszerek bevezetésének, új elgondolások, ötletek alkalmazásának szakmádban, munkakörödben. Szerencsés ebben az időszakban új barátokat, ismerősöket, üzletfeleket is szerezni. Utazásra, lakáscserére vagy vásárlásra szintén előnyös.
Kedvezőbb anyagiakkal is kecsegtethet, ha új munkakörbe kerülsz. Ebben az évben pozitívan, optimista módon kell gondolkoznod, kishitűség nélkül kell cselekedned. Ezért még kissé önzőbb, rámenősebb is lehetsz, mint máskor. Ugyanakkor ne ess az önhittség, az agresszivitás hibájába sem, mert az megbosszulhatja magát. Ügyelj arra is, hogy az ekkor szerzett ismerősök és barátok "megüssék a kívánt mértéket", mert a következő 9 évben ők fognak kísérni. Hajlamosabb vagy ebben az évben elhamarkodott vélemények kialakítására, a kellően meg nem alapozott döntésekre. Az esetleges kezdeti nehézségekre túlérzékenyen reagálsz, könnyen és gyorsan elcsüggedsz.
Ha a tényeket józanul mérlegeled, mindig igyekszel számolni a realitásokkal, és szívósan törekszel a kitűzött célok felé, akkor sikerül ebben az évben jól megalapozni egzisztenciádat a most induló kilencéves ciklus egész idejére.
2
Ez a személyes év az előző évben végzett alapvető munkálatokat folytatja. Arra is jó lesz ez az esztendő, hogy elgondolkozz azon, ami mostanában történik veled. Ha túl gyors volt a tempó, lehet kissé lassítani, lazítani, de csak akkor és úgy, ha közben megpróbálod mindazt megszilárdítani, amit a múlt évben elértél. Okos és diplomatikus magatartásra lesz szükség, fontos a harmónia, és hogy ne az önzés vezérelje lépéseidet.
Legtöbb embernél a 2-es személyes év vibrálása az otthon és az anyagi biztonság előtérbe kerülését hozza. Csoportos tevékenységre, mások terveinek kivitelezésére, team-ben való munkálkodásra is igen alkalmas lesz ez az esztendő. A kicsinyeskedést, a "szőrszálhasogatást" próbáld meg elkerülni, minél nagyvonalúbban gondolkozni és viselkedni, mert csak így kerülheted el a kettes év buktatóit!
3
Az idén változatos és kalandos évnek nézhetsz elébe. Bőven lesz energiád, ha az előző évben feltöltődtél. Ismét érdemes lesz új dolgokba belefogni, de ne rakd túl magasra a mércét, csak amennyit képességeid elbír. A társasági kapcsolatok, összejövetelek megélénkülnek, a kommunikáció és a művészi tevékenységek is előtérbe kerülnek. A médiák, rádió, televízió jelentősége is megnőhet az egyén életében, és a fiatalsággal, pedagógiai tevékenységgel kapcsolatos teendői is megszaporodhatnak.
A 3-as személyes évben a legerősebb az ember személyi varázsa és vonzóereje. Ilyenkor még egy gátlásos ember is lehet a társaság középpontja, az eleve jó társalgók pedig valósággal "brillíroznak". Most nem szabad engedned, hogy mások háttérbe szorítsanak, ennek érdekében használd jó humorérzékedet is! Érzelmi, szerelmi ügyekre, új kapcsolatok teremtésére szintén kiváló időszak ez az év. Érdemes kihasználni, hiszen csupán 9 évenként adódik ilyen lehetőség! A 3-as vibrálás negatív hatásaitól azonban nem árt óvakodnod! Hajlamossá tehet ugyanis a lehetőségek túlzott kihasználására, a szórakozás, az örömök túlhajszolására.
Érdemes az ünnepeket közti nyugodtabb időszakot kihasználni, hogy átgondoljuk az elmúlt hónapokat, számot vessünk. Ami jó volt megtartsuk emlékezetünkben, ami pedig kevésbé, gondoljuk át mégegyszer, majd engedjük szélnek. Tervezzük meg, majd indítsuk útnak álmainkat, az új évvel kapcsolatos terveinket. Ha ezt le is írjuk (papíron ceruzával tesszük), még hatásosabb lesz.
Próbáljátok ki, bár reklamációt nem fogadok el egy év múlva :), de csodákra képes.
A legfontosabb tervekben szeretnék segíteni a következő kis "mankóval".
Ahhoz, hogy hasznosan tudd használni, szükség lesz egy egyszerű számolásra. A periódusok születésnapodtól születésnapodig tartanak.
Ha pl. valaki január 4-én született, neki a 2011-es éve január 3-án fejeződik be és a 2012-es éve január 4-én kezdődik, tehát a meghatározó éve január 4-tól: 2+0+1+2+0+1+0+4=10 vagyis 1+0=1, redukálni kell egyjegyű számra, tehát egyes éve lesz. Ha valaki november 2-án született, akkor november 1-jéig még a 2011-es éve pereg, után indul csak a 2012-es.
Hogy ne legyen olyan hosszú a bejegyzés, három részletben teszem fel, nézzük az 1-3. periódust.
1
Ez az év a kezdeményezéseké, most kell valamilyen új vállalkozásba belefogni. Érdekesen, színesen alakulhatnak a dolgaid, ha elsősorban jó megérzéseidre hagyatkozol. Most van itt az ideje új módszerek bevezetésének, új elgondolások, ötletek alkalmazásának szakmádban, munkakörödben. Szerencsés ebben az időszakban új barátokat, ismerősöket, üzletfeleket is szerezni. Utazásra, lakáscserére vagy vásárlásra szintén előnyös.
Kedvezőbb anyagiakkal is kecsegtethet, ha új munkakörbe kerülsz. Ebben az évben pozitívan, optimista módon kell gondolkoznod, kishitűség nélkül kell cselekedned. Ezért még kissé önzőbb, rámenősebb is lehetsz, mint máskor. Ugyanakkor ne ess az önhittség, az agresszivitás hibájába sem, mert az megbosszulhatja magát. Ügyelj arra is, hogy az ekkor szerzett ismerősök és barátok "megüssék a kívánt mértéket", mert a következő 9 évben ők fognak kísérni. Hajlamosabb vagy ebben az évben elhamarkodott vélemények kialakítására, a kellően meg nem alapozott döntésekre. Az esetleges kezdeti nehézségekre túlérzékenyen reagálsz, könnyen és gyorsan elcsüggedsz.
Ha a tényeket józanul mérlegeled, mindig igyekszel számolni a realitásokkal, és szívósan törekszel a kitűzött célok felé, akkor sikerül ebben az évben jól megalapozni egzisztenciádat a most induló kilencéves ciklus egész idejére.
2
Ez a személyes év az előző évben végzett alapvető munkálatokat folytatja. Arra is jó lesz ez az esztendő, hogy elgondolkozz azon, ami mostanában történik veled. Ha túl gyors volt a tempó, lehet kissé lassítani, lazítani, de csak akkor és úgy, ha közben megpróbálod mindazt megszilárdítani, amit a múlt évben elértél. Okos és diplomatikus magatartásra lesz szükség, fontos a harmónia, és hogy ne az önzés vezérelje lépéseidet.
Legtöbb embernél a 2-es személyes év vibrálása az otthon és az anyagi biztonság előtérbe kerülését hozza. Csoportos tevékenységre, mások terveinek kivitelezésére, team-ben való munkálkodásra is igen alkalmas lesz ez az esztendő. A kicsinyeskedést, a "szőrszálhasogatást" próbáld meg elkerülni, minél nagyvonalúbban gondolkozni és viselkedni, mert csak így kerülheted el a kettes év buktatóit!
3
Az idén változatos és kalandos évnek nézhetsz elébe. Bőven lesz energiád, ha az előző évben feltöltődtél. Ismét érdemes lesz új dolgokba belefogni, de ne rakd túl magasra a mércét, csak amennyit képességeid elbír. A társasági kapcsolatok, összejövetelek megélénkülnek, a kommunikáció és a művészi tevékenységek is előtérbe kerülnek. A médiák, rádió, televízió jelentősége is megnőhet az egyén életében, és a fiatalsággal, pedagógiai tevékenységgel kapcsolatos teendői is megszaporodhatnak.
A 3-as személyes évben a legerősebb az ember személyi varázsa és vonzóereje. Ilyenkor még egy gátlásos ember is lehet a társaság középpontja, az eleve jó társalgók pedig valósággal "brillíroznak". Most nem szabad engedned, hogy mások háttérbe szorítsanak, ennek érdekében használd jó humorérzékedet is! Érzelmi, szerelmi ügyekre, új kapcsolatok teremtésére szintén kiváló időszak ez az év. Érdemes kihasználni, hiszen csupán 9 évenként adódik ilyen lehetőség! A 3-as vibrálás negatív hatásaitól azonban nem árt óvakodnod! Hajlamossá tehet ugyanis a lehetőségek túlzott kihasználására, a szórakozás, az örömök túlhajszolására.
2011. december 19., hétfő
Kerekítős mézeskalács
Nagyon boldog karácsonyi ünnepeket kívánok minden kerekítős anyukának, babának, kisgyereknek, kollégának határon innen és túl!
Krist Kindle - Titkos ajándék
KicsiM december eleje óta nem volt suliban, betegség miatt itthon kellett maradnia. (Már jól van. :)
Mielőtt azonban megbetegedett volna, titkosan kihúzták egymás nevét az osztályban - tanító néni is részt vett benne. Akinek a nevét kihúzták, ajándékot kellett készíteni. Holnap bemegyünk az iskolába, bevisszük a kislánynak, remélem tetszeni fog neki. A munka egy része az enyém volt (a táskát és a csatt-tartót én varrtam), de a képeslapot ő csinálta. :)) A képeslap különlegessége, hogy filcből került rá a karácsonyfa, a törzse igazi fahéj, és a fenyő alá mézeskalács fűszerkeveréket ragasztottunk, ettől illatos lett. :)))
Mielőtt azonban megbetegedett volna, titkosan kihúzták egymás nevét az osztályban - tanító néni is részt vett benne. Akinek a nevét kihúzták, ajándékot kellett készíteni. Holnap bemegyünk az iskolába, bevisszük a kislánynak, remélem tetszeni fog neki. A munka egy része az enyém volt (a táskát és a csatt-tartót én varrtam), de a képeslapot ő csinálta. :)) A képeslap különlegessége, hogy filcből került rá a karácsonyfa, a törzse igazi fahéj, és a fenyő alá mézeskalács fűszerkeveréket ragasztottunk, ettől illatos lett. :)))
2011. december 16., péntek
Fahéjas csillagok
A mai nap találtam Stahl Judit http://www.stahl.hu/hu/eszem-iszom/unnep/Fahejas_csillagok
oldalán ezt a kekszet, és gyorsan miután PiciM felkelt és KicsiM képeslapot gyártott születésnapi jókívánságával - barátjának Máténak holnapra, össze is dobtuk.
A fogadtatás vegyes volt:
KicsiM szerint mintha homokot ennénk,
ApaM szerint finom, omlós,
PiciM csak majszolta, nem szólt egy szót sem,
én pedig kekszben mindenevő vagyok.
Karácsonyig azért még kísérletezgetek mással is. :)
Próbáljátok ki.
Megjegyzés: az enyém nem csillag alakú, miután 1:0-ra győzött a tupperos habkinyomó ellenem, majd áttöltöttem egy zacskóba és az ellen meg győzött a massza (kidurrant a zacskó :))), így kanállal igazgattam bele a tepsibe.
2011. december 15., csütörtök
Karácsony készülődés - a menü
Épp tegnap beszélgettünk Eszter barátnőmmel, hogy bár hatalmas evészeteket egyikőnk sem tervezett karácsonyra, de azért ilyenkor szeretünk olyan ételeket főzni, amit egyébként nem nagyon eszünk máskor. Vagy azért mert macerásabb a hozzávalók beszerzése vagy mert valahogy nem fér bele a "20 perc alatt vacsora az asztalon"-ba.
Arra gondoltam, ebben a bejegyzésben összeszedek néhány olyan ételt, menüt, amit viszonylag könnyen, gyorsan el lehet készíteni, akár picivel is, ha meg nagyobbacska a lurkó, akkor meg azért.
Nálunk az idei menü:
gyümölcsleves (kicsiM kérésére)
sült kacsacomb (egyenesen Franciaországból - úgy látszik az ír kacsáknak combja nincs, csak többi része - azt ugyanis lehet kapni nagy ritkán, de kacsacombot...)
párolt almás, lila káposzta
krumplipüré (ha lesz idő, hercegnő burgonya)
madártej
cappucino torta (szintén kicsiM kérésére)
PiciM sajtos bébi krumplipürét kap, szerintem egy kicsit a kacsát is megkóstolhatja majd.
1. A gyümölcsleves pár perc alatt kész, nagy valószínűséggel lesz benne: banán, eper, konzervbarack. Egy nagyobb tálban 1 deci ivójoghurtot, 1-1,5 deci tejszínt, cukrot vagy mézet, házi vaníliás cukrot, vanília esszenciát összekeverek, hozzáöntöm a barack levét. Ha nem elég híg, akkor vizet vagy tejet esetleg narancslevet szoktam hozzáönteni még. Ebbe belekockázom a gyümölcsöket, és fogyasztásig behűtöm. Tejszínhabbal tálalom.
A többit nem részletezem, inkább jöjjenek azok a receptek, amikről elmondhatók, hogy gyorsak, de finomak.
Tárkonyos pulykaragu leves
Hozzávalók:
25 dkg pulykamellfilé apróra vágva
1 zacskó mirelit vegyes zöldség - én mexikóit szoktam használni: sárgarépa, borsó, kukorica legyen benne
1/4 póréhagyma apróra vágva
zöldséglé vagy leveskocka
1 dl tejszín
só, bors
petrezselyem, tárkony (1-1 teáskanál)
A hagymát kissé megpirítjuk, majd rádobjuk a húst, körbesütjük kifehéredésig. Felöntjük a zöldséglével vagy vízzel (beledobjuk a leveskockát), sózzuk, borsozzuk kb. 30 percig főzzük. Ezután hozzáadjuk a zöldségeket, a petrezselymet és a tárkonyt és majdnem készrefőzzük.
Belekeverjük a tejszínt, egyet forralunk rajta. Majd lefedve pihentetjük tálalásig.
Zöldbabos, olivabogyós lazac
Jamie Oliver recept a javából, pikk-pakk készen van, nagyon finom, az elkészítése egyszerű.
Hozzávalók:
3-4 lazac derék
1 doboz olívabogyó (kb. 10 dkg)
25 dkg koktélparadicsom
25 dkg zöldbab
1 doboz szardella
1 marok friss bazsalikom
olívaolaj, só, bors
A zöldbab végeit lecsipkedjük, lobogó, sós vízben 5-10 percig főzzük, nem kell teljesen puhára.
Közben a koktélparadicsomot megmossuk, kettévágjuk és egy tálba tesszük, beletesszük a felkarikázott olívabogyókat, rászórjuk a bazsalikom leveleket, olívaolajjal meglocsoljuk, összeforgatjuk.
A zöldbabot leszűrjük, és forrón ráöntjük a paradicsomra, összeforgatjuk. Így hagyjuk néhány percig.
Egy tepsit kikenünk olívaolajjal és az egyik oldalába belefektetjük a lazacokat (bőrével felfelé). A másik felébe belesimítjuk a paradicsomos zöldbabot, kicsit eligazgatjuk. Ha szeretjük, 1 doboz szardellát felbontunk, és ráfektetjük a tepsi tartalmára. Egyébként érdemes kipróbálni mindenképpen, nagyon finom ízt ad neki (de ha együtt sütjük, vigyázzunk, szinte semmi plusz sót nem kell hozzáadnunk az ételhez a szardella és az olívabogyó elég ízt ad neki).
Előmelegített sütőben kb. fél óra alatt készre sütjük. Tálaláskor majonézzel kicsit meglocsoljuk.
Ha mégis a húsos verziónál maradnátok, egy gyors pulykás (csirkés) fogás is finom lehet.
Hozzávalók:
fél kiló csirke vagy pulykamell filé - picit kiklopfolva
néhány szelet bacon
egy doboz őszibarack befőtt
10-15 dkg trappista vagy cheddar vagy ehhez hasonló félkemény sajt (lehet füstölt is)
só, bors, olaj
A tepsit kikenjük olívaolajjal vagy napraforgó olajjal. Belefektetjük a bacon szeleteket és ráfektetjük a csirke vagy pulykaszeleteket (előzőleg picit kiklopfoljuk vagy vékonyra szeleteljük, besózzuk). A barackot felkarikázzuk vagy felszeleteljük, ezt ráfektetjük a húsra, majd beborítjuk sajttal. Lehet szeletelve vagy reszelve is. Pici vizet vagy a konzerlevéből aláöntünk. Kb. fél óra alatt szép pirosra sütjük.
Bacon nélkül is el lehet készíteni, akkor kicsit szárazabb lesz a hús, vigyázzunk, nehogy nagyon kiszárítsuk.
Krumplipürével vagy sült krumplival tálaljuk. Én még nagyon szeretek csemegeuborkát enni hozzá.
Néhány tipp, hogy ne ússzunk el a konyhában karácsonykor:
- ha rántott húst készítesz, előre bepanírozhatod, egyesével folpackba csomagolva lefagyaszthatod és alkalomadtán előkaphatod. Ha tepsiben sütöd a sütőben, nem lesz olajszagú az egész lakás.
- a töltött káposztát is előre el lehet készíteni (mondjuk most hétvégén). Lefagyasztva várhatja a karácsonyt, hogy akkor csak fel kelljen melegíteni és már lehet is enni. Tavaly kipróbáltam, nagyon jól esett, hogy 25-én csak előkaptam és ültem vissza társasozni. :)
- néhány finom ropogtatnivaló kekszet is el lehet készíteni még a napokban, ezek dobozokban akár a szekrény tetején várhatják a jövő hétvégét.
Ötleteket a nemrég megjelent Csicsergő magazin oldalain is találtok:
http://issuu.com/hetvegimagyariskola/docs/csicserg_?mode=window&viewMode=doublePage
Nálatok mi lesz a karácsonyi menü?
Arra gondoltam, ebben a bejegyzésben összeszedek néhány olyan ételt, menüt, amit viszonylag könnyen, gyorsan el lehet készíteni, akár picivel is, ha meg nagyobbacska a lurkó, akkor meg azért.
Nálunk az idei menü:
gyümölcsleves (kicsiM kérésére)
sült kacsacomb (egyenesen Franciaországból - úgy látszik az ír kacsáknak combja nincs, csak többi része - azt ugyanis lehet kapni nagy ritkán, de kacsacombot...)
párolt almás, lila káposzta
krumplipüré (ha lesz idő, hercegnő burgonya)
madártej
cappucino torta (szintén kicsiM kérésére)
PiciM sajtos bébi krumplipürét kap, szerintem egy kicsit a kacsát is megkóstolhatja majd.
1. A gyümölcsleves pár perc alatt kész, nagy valószínűséggel lesz benne: banán, eper, konzervbarack. Egy nagyobb tálban 1 deci ivójoghurtot, 1-1,5 deci tejszínt, cukrot vagy mézet, házi vaníliás cukrot, vanília esszenciát összekeverek, hozzáöntöm a barack levét. Ha nem elég híg, akkor vizet vagy tejet esetleg narancslevet szoktam hozzáönteni még. Ebbe belekockázom a gyümölcsöket, és fogyasztásig behűtöm. Tejszínhabbal tálalom.
A többit nem részletezem, inkább jöjjenek azok a receptek, amikről elmondhatók, hogy gyorsak, de finomak.
Tárkonyos pulykaragu leves
Hozzávalók:
25 dkg pulykamellfilé apróra vágva
1 zacskó mirelit vegyes zöldség - én mexikóit szoktam használni: sárgarépa, borsó, kukorica legyen benne
1/4 póréhagyma apróra vágva
zöldséglé vagy leveskocka
1 dl tejszín
só, bors
petrezselyem, tárkony (1-1 teáskanál)
A hagymát kissé megpirítjuk, majd rádobjuk a húst, körbesütjük kifehéredésig. Felöntjük a zöldséglével vagy vízzel (beledobjuk a leveskockát), sózzuk, borsozzuk kb. 30 percig főzzük. Ezután hozzáadjuk a zöldségeket, a petrezselymet és a tárkonyt és majdnem készrefőzzük.
Belekeverjük a tejszínt, egyet forralunk rajta. Majd lefedve pihentetjük tálalásig.
Zöldbabos, olivabogyós lazac
Jamie Oliver recept a javából, pikk-pakk készen van, nagyon finom, az elkészítése egyszerű.
Hozzávalók:
3-4 lazac derék
1 doboz olívabogyó (kb. 10 dkg)
25 dkg koktélparadicsom
25 dkg zöldbab
1 doboz szardella
1 marok friss bazsalikom
olívaolaj, só, bors
A zöldbab végeit lecsipkedjük, lobogó, sós vízben 5-10 percig főzzük, nem kell teljesen puhára.
Közben a koktélparadicsomot megmossuk, kettévágjuk és egy tálba tesszük, beletesszük a felkarikázott olívabogyókat, rászórjuk a bazsalikom leveleket, olívaolajjal meglocsoljuk, összeforgatjuk.
A zöldbabot leszűrjük, és forrón ráöntjük a paradicsomra, összeforgatjuk. Így hagyjuk néhány percig.
Egy tepsit kikenünk olívaolajjal és az egyik oldalába belefektetjük a lazacokat (bőrével felfelé). A másik felébe belesimítjuk a paradicsomos zöldbabot, kicsit eligazgatjuk. Ha szeretjük, 1 doboz szardellát felbontunk, és ráfektetjük a tepsi tartalmára. Egyébként érdemes kipróbálni mindenképpen, nagyon finom ízt ad neki (de ha együtt sütjük, vigyázzunk, szinte semmi plusz sót nem kell hozzáadnunk az ételhez a szardella és az olívabogyó elég ízt ad neki).
Előmelegített sütőben kb. fél óra alatt készre sütjük. Tálaláskor majonézzel kicsit meglocsoljuk.
Ha mégis a húsos verziónál maradnátok, egy gyors pulykás (csirkés) fogás is finom lehet.
Hozzávalók:
fél kiló csirke vagy pulykamell filé - picit kiklopfolva
néhány szelet bacon
egy doboz őszibarack befőtt
10-15 dkg trappista vagy cheddar vagy ehhez hasonló félkemény sajt (lehet füstölt is)
só, bors, olaj
A tepsit kikenjük olívaolajjal vagy napraforgó olajjal. Belefektetjük a bacon szeleteket és ráfektetjük a csirke vagy pulykaszeleteket (előzőleg picit kiklopfoljuk vagy vékonyra szeleteljük, besózzuk). A barackot felkarikázzuk vagy felszeleteljük, ezt ráfektetjük a húsra, majd beborítjuk sajttal. Lehet szeletelve vagy reszelve is. Pici vizet vagy a konzerlevéből aláöntünk. Kb. fél óra alatt szép pirosra sütjük.
Bacon nélkül is el lehet készíteni, akkor kicsit szárazabb lesz a hús, vigyázzunk, nehogy nagyon kiszárítsuk.
Krumplipürével vagy sült krumplival tálaljuk. Én még nagyon szeretek csemegeuborkát enni hozzá.
Néhány tipp, hogy ne ússzunk el a konyhában karácsonykor:
- ha rántott húst készítesz, előre bepanírozhatod, egyesével folpackba csomagolva lefagyaszthatod és alkalomadtán előkaphatod. Ha tepsiben sütöd a sütőben, nem lesz olajszagú az egész lakás.
- a töltött káposztát is előre el lehet készíteni (mondjuk most hétvégén). Lefagyasztva várhatja a karácsonyt, hogy akkor csak fel kelljen melegíteni és már lehet is enni. Tavaly kipróbáltam, nagyon jól esett, hogy 25-én csak előkaptam és ültem vissza társasozni. :)
- néhány finom ropogtatnivaló kekszet is el lehet készíteni még a napokban, ezek dobozokban akár a szekrény tetején várhatják a jövő hétvégét.
Ötleteket a nemrég megjelent Csicsergő magazin oldalain is találtok:
http://issuu.com/hetvegimagyariskola/docs/csicserg_?mode=window&viewMode=doublePage
Nálatok mi lesz a karácsonyi menü?
2011. december 2., péntek
2011. november 28., hétfő
Karácsonyra készülődve - Szaloncukor
Izgalmas ünnepnek nézünk elébe: PiciM első karácsonya, amit KicsiM el is mond minden egyes alkalommal, mikor felkerül beszédtémának köztünk, de szerintem mindannyian izgatottan várjuk. :)
Az év legszebb időszaka. Nagyon szeretem, és most valóban elhatároztam, hogy készen leszek mindennel, és nem a fa díszítéskor fogok még díszeket varrogat, csak felakasztom őket. :)))
Ma el is kezdtem, illetve tegnap, mert, hogy most készen lett az adventi koszorú is időben, ma pedig kipróbáltam, milyen is a házi szaloncukor készítés.
Természetes előtte körbenéztem szaloncukor téren az interneten.
A történetéről ezt találtam: Ez a karácsonyi édesség Magyarországról származik vagy magyar származásúak készítik a sztaniolpapírba csomagolt ízletes édességet.
Készítésével a XIX. század első harmadában kezdtek foglalkozni a magyar cukrászok. A fára akasztható, selyempapírba és csillogó sztaniolba csomagolt édességet azóta is kizárólag a magyarok készítik. Ha a világban bárhol szaloncukorral találkozunk, az feltehetően Magyarországon készült, s ha mégsem, akkor előfordulása csak az ott élő magyaroknak köszönhető.
A fát díszítő szaloncukor valamikor a XIX. században jelent meg az üzletekben. Kézzel készítették, szabad tűzön, lábasokban főzték a fondant-t.
Az első fondant-t készítő gépeket a híres Stühmer csokoládégyár és a Gerbeaud cukrászda használta a XIX. század végén. Ezután fokozatosan gépesítették a szaloncukor készítésének valamennyi műveletét (gépi táblázás, öntés, csomagolás).
Mostanság különböző édességgyártók karácsony közeledtével ontják a szaloncukrok özönét. Mindenféle ízben és bevonattal, sokféle csomagolásban, gyerekek és felnőttek örömére, s persze a karácsonyfák díszítésére.
A történetéről ezt találtam: Ez a karácsonyi édesség Magyarországról származik vagy magyar származásúak készítik a sztaniolpapírba csomagolt ízletes édességet.
Készítésével a XIX. század első harmadában kezdtek foglalkozni a magyar cukrászok. A fára akasztható, selyempapírba és csillogó sztaniolba csomagolt édességet azóta is kizárólag a magyarok készítik. Ha a világban bárhol szaloncukorral találkozunk, az feltehetően Magyarországon készült, s ha mégsem, akkor előfordulása csak az ott élő magyaroknak köszönhető.
A fát díszítő szaloncukor valamikor a XIX. században jelent meg az üzletekben. Kézzel készítették, szabad tűzön, lábasokban főzték a fondant-t.
Az első fondant-t készítő gépeket a híres Stühmer csokoládégyár és a Gerbeaud cukrászda használta a XIX. század végén. Ezután fokozatosan gépesítették a szaloncukor készítésének valamennyi műveletét (gépi táblázás, öntés, csomagolás).
Mostanság különböző édességgyártók karácsony közeledtével ontják a szaloncukrok özönét. Mindenféle ízben és bevonattal, sokféle csomagolásban, gyerekek és felnőttek örömére, s persze a karácsonyfák díszítésére.
Nálunk az egyik kedvenc a zselés, ezt még kicsiM is megeszi, semmi másfélét meg sem kóstol! Mondjuk ennek pozitív következménye, hogy a fán marad a szaloncukor, és mutatós tálkákban szabadon lehet vele díszíteni a lakást is, mert bizony ő meg sem közelíti. "Negatív" következménye azonban, hogy ApaM-mel könnyebben rájárunk, ráadásul mivel nincs ki ellopkodja előlünk, így nekünk marad az elfogyasztásuk. :))))
No, de akkor mi is került ma ki a kezem alól?
Hozzávalók 15 szemhez
10 dkg őrölt mandula
3 evőkanál méz
1 teáskanál vanília kivonat
7-8 szem aszalt sárgabarack (nálam ez bio volt, semmi káros gyártási technológia)
1 kávéskanál őrölt fahéj
kevés porcukor
kb. 10 dkg étcsoki (ha egy pici vajat keverünk az olvasztott csokiba, szép fényes lesz tőle)
Egy tálba tettem a hozzávalókat, a sárgabarackot apróra vágtam késes aprítóval és ezt is hozzáadtam. Véletlenül narancsvirág vizet löttyintettem bele vanília helyett, de nem rontotta el. :)
A porcukrot azért tettem hozzá, mert egy kicsit lágynak éreztem, de enélkül is elég édes volt, nem feltétlenül kell bele.
Összegyúrtam és kis szaloncukrokat formáztam belőle.
A csokit felmelegítettem vízfürdő felett (egy jénaiba összetörtem darabkákra, és rátettem egy kis lábos tetejére) és beleforgattam a szaloncukrokat. Egy sütőpapírra tettem őket és a hűtőben hűtöttem.
Aztán egy óra múlva a felét ApaM meg is "kóstolgatta".:))
Azt hiszem, jó lesz ebből még készíteni, bár lehet, hogy nem jut el a fáig. :))))
2011. november 18., péntek
Sajtos kenyér
Mostanában ezt a receptet szoktam elkészíteni kenyérnek. Alapvetően grissini recept, de kipróbáltuk bucinak és kenyérnek is, és nagyon jó.
Este lefekvés előtt bekészítem a kenyérsütőgépbe, elindítom, rápillantok, aztán rácsukom a konyhaajtót. Reggel pedig a langyos, friss kenyér kerül a tányérra, tízórais dobozba. :)))
Tegnap a kelesztés után a sütőben sült ki, nagyon finom lett úgy is. :)
Hozzávalók
170 ml langyos víz
250 g liszt
1/2 zacskó (3 g) élesztő
1/2 teáskanál cukor
csapott teáskanál só
1 evőkanál olaj (lehet napraforgó vagy oliva)
60 g reszelt sajt
A kenyérsütőgéppel összekevertetem, kelesztetem és ha a sütőben sütöm, akkor átgyúrom, sütőpapírral bélelt jénaiba teszem, és kelesztem még 35-40 percig. A sütőt 200 fokra melegítem, a kenyérkét bepermetezem vízzel és 30-35 perc alatt aranybarnára sütöm.
Egy kicsi kenyér lesz belőle, de az a jó, hogy akár mindennap friss kerülhet belőle az asztalra.
Grissininek így néz ki:
Jó sütögetést!
Este lefekvés előtt bekészítem a kenyérsütőgépbe, elindítom, rápillantok, aztán rácsukom a konyhaajtót. Reggel pedig a langyos, friss kenyér kerül a tányérra, tízórais dobozba. :)))
Tegnap a kelesztés után a sütőben sült ki, nagyon finom lett úgy is. :)
Hozzávalók
170 ml langyos víz
250 g liszt
1/2 zacskó (3 g) élesztő
1/2 teáskanál cukor
csapott teáskanál só
1 evőkanál olaj (lehet napraforgó vagy oliva)
60 g reszelt sajt
A kenyérsütőgéppel összekevertetem, kelesztetem és ha a sütőben sütöm, akkor átgyúrom, sütőpapírral bélelt jénaiba teszem, és kelesztem még 35-40 percig. A sütőt 200 fokra melegítem, a kenyérkét bepermetezem vízzel és 30-35 perc alatt aranybarnára sütöm.
Egy kicsi kenyér lesz belőle, de az a jó, hogy akár mindennap friss kerülhet belőle az asztalra.
Grissininek így néz ki:
Jó sütögetést!
2011. augusztus 28., vasárnap
Fehér kenyér
Bár minden héten legalább egyszer sül nálunk fehér kenyér, eddig nem is volt még recept. A héten találtam egy receptet, a helyi könyvtárból kölcsönöztem egy dvd-t, nagyon-nagyon finom. Az eredeti receptben zsemléket készítenek a tésztából, de mi kicsiM-mel egy helyes kis cipót formáztunk.
Hozzávalók:
300 ml víz
500 g liszt
5 g élesztő
5 g só
35 g puha vaj
Mindent betettem a kenyérsütőbe és elindítottam a tészta programot.
Kb. 40 perc múlva kivettem a tésztát és átgyúrtam, majd beletettem egy kiolajozott tálba, konyharuhával lefedtem. Még 40 percig kelesztettem.
Ezután formáztam, beletettem egy sütőpapírral kibélelt piteformába két helyen bevágtam a tetejét és még 40 percig kelesztettem letakarva.
Begyújtottam a sütőt 220 fokra, hőálló tálba vizet tettem a sütő aljába,
lespricceltem vízzel a kenyér tetejét, megszórtam magokkal, majd mikor betettem a kenyeret a sütőbe mérsékeltem 200-ra a hőfokot, és 40 perc alatt pirosra sütöttem.
Kb. 40 perc múlva kivettem a tésztát és átgyúrtam, majd beletettem egy kiolajozott tálba, konyharuhával lefedtem. Még 40 percig kelesztettem.
Ezután formáztam, beletettem egy sütőpapírral kibélelt piteformába két helyen bevágtam a tetejét és még 40 percig kelesztettem letakarva.
Begyújtottam a sütőt 220 fokra, hőálló tálba vizet tettem a sütő aljába,
lespricceltem vízzel a kenyér tetejét, megszórtam magokkal, majd mikor betettem a kenyeret a sütőbe mérsékeltem 200-ra a hőfokot, és 40 perc alatt pirosra sütöttem.
A következő héten kipróbálom a zsemle formát is.
Megjegyzés:
kipróbáltam zsemlének, úgyis nagyon finom lett. 6 darabra vágtam, gömbölyítettem, pihentettem és úgy ment a sütőbe. Kb. 30 perc kellett, hogy szép aranybarnára süljenek.
Jó étvágyat!
2011. augusztus 23., kedd
Sajtos muffin zsemle helyett
A fiúk a hétvégét Londonban töltötték, s bár jólesett a csendes hétvége PiciM-mel, vártam őket haza. Vacsorára készült, s még másnapra is maradt belőle egy darab, ezt fotóztam le.
Az elkészítése nem bonyolult, bár kissé időigényesebb mint az átlagos "összekeveremésmárkészis" muffinok.
Hozzávalók:
7 g élesztő
250 ml tej
1 evőkanál olaj
350 g liszt
1/2 teáskanál só
1 teáskanál cukor
200 g krémsajt
1-2 evőkanál magkeverék (napraforgó, szezám, tökmag, ami van otthon)
5 dkg reszelt sajt
Az élesztőt a langyos, cukros tejben megfuttatom, majd hozzákeverem a lisztet, sót, olajat, krémsajtot. Én egy fakanalat használtam a művelethez. Elég lágy tésztát kaptam. Letakarva kelt 40 percet.
A muffinsütőbe papírkapszlikat tettem.
Ezután két evőkanál segítségével belepakoltam a muffinformába őket.
Továbbkelesztettem még fél órát, közben begyújtottam a sütőt. Mikor bemelegedett 180 fokra, beraktam őket és aranybarnára sütöttem kb. fél óra alatt.
6 darab lett belőle.
Középen vízszintesen kettévágva kenhető, felvágottal, zöldségekkel cifrázható az ízhatás.
Jó étvágyat!
Az elkészítése nem bonyolult, bár kissé időigényesebb mint az átlagos "összekeveremésmárkészis" muffinok.
Hozzávalók:
7 g élesztő
250 ml tej
1 evőkanál olaj
350 g liszt
1/2 teáskanál só
1 teáskanál cukor
200 g krémsajt
1-2 evőkanál magkeverék (napraforgó, szezám, tökmag, ami van otthon)
5 dkg reszelt sajt
Az élesztőt a langyos, cukros tejben megfuttatom, majd hozzákeverem a lisztet, sót, olajat, krémsajtot. Én egy fakanalat használtam a művelethez. Elég lágy tésztát kaptam. Letakarva kelt 40 percet.
A muffinsütőbe papírkapszlikat tettem.
Ezután két evőkanál segítségével belepakoltam a muffinformába őket.
Továbbkelesztettem még fél órát, közben begyújtottam a sütőt. Mikor bemelegedett 180 fokra, beraktam őket és aranybarnára sütöttem kb. fél óra alatt.
6 darab lett belőle.
Középen vízszintesen kettévágva kenhető, felvágottal, zöldségekkel cifrázható az ízhatás.
Jó étvágyat!
2011. augusztus 7., vasárnap
Textilkönyv
A múlt héten készült el ez a könyvecske, amit azóta, mindennap megnézünk PiciM-mel.
A képeket vasalható papírra nyomtattam.
Itt is szeretném megköszönni Pásztohy Pankának , hogy megengedte, hogy illusztrációit felhasználjam. :))))
"Ki lakik a házacskában?"
"A cica? Az egérkék?"
"A csibe? A bárányok?"
A képeket vasalható papírra nyomtattam.
Itt is szeretném megköszönni Pásztohy Pankának , hogy megengedte, hogy illusztrációit felhasználjam. :))))
"Ki lakik a házacskában?"
"A kislány? A kisfiú?"
"A cica? Az egérkék?"
"A csibe? A bárányok?"
"Anya, apa, Gábor és Petike."
PiciM-nek láthatóan nagyon tetszik, kedves mosollyal várja, hogy a családi fotókhoz érjünk. :)
Merkabah Chakra Meditation
Helyezkedj el kényelmesen, anélkül, hogy a végtagjaidat kereszteznéd. Végy három nagyon lassú, mély lélegzetet és lassan, hosszan engedd ki.
Miközben elindítod a videót, kérd az angyalokat, hogy tisztítsanak és gyógyítsanak. A végén természetesen köszönd meg. :)))
Miközben elindítod a videót, kérd az angyalokat, hogy tisztítsanak és gyógyítsanak. A végén természetesen köszönd meg. :)))
2011. augusztus 5., péntek
Gondolat - lekvár
A Tyúkanyó.hu oldalon láttam ezt az ötletet, amit el is készítettem. Itthonra is kellene egy. :)
Minden reggel húzhatsz belőle egyet.
Az idézetek sokfélék lehetnek, íme, amiket én beletettem.
FORDÍTSD AZ ARCODAT A NAP FELÉ ÉS AZ ÁRNYÉKOD A HÁTAD MÖGÉ KERÜL.
HIGGY ÖNMAGADBAN! SENKI SEM KÉPES TÖBBRE, MINT AMIRE KÉPESNEK TARTJA MAGÁT.
A HIT HEGYEKET TUD MEGMOZGATNI.
MA SZAKÍTOK MAGAMNAK FÉL ÓRÁT, ÉS PIHENNI FOGOK!
HINNED KELL A CSODÁKBAN, HOGY MEG TUDD ŐKET VALÓSÍTANI!
FOGADD SZÍVEDBE A RITMUS ÉS A ZENE EREJÉT, MERÍTS ERŐT BELŐLÜK!
A TŰZ ÉL, A VÍZ MESÉL, A SZÉL SZÁLL, A FÖLD SZÉP ÉS TIÉD. VIGYÁZZ A TERMÉSZETRE, MERÍTS ERŐT BELŐLE!
AZ ÉLETBEN MINDEN VISSZATÜKRÖZŐDIK, JÓ-ROSSZ EGYARÁNT.
A SZERELEM ELHERVAD BIZALOM NÉLKÜL.
TISZTA SZÍVBŐL ÉLJ A MÁNAK…HOLNAP IS!
AZ APRÓ SZÉPSÉGEK MEGTALÁLÁSA A KÖRÜLÖTTÜNK LÉVŐ VILÁGBAN REJTŐZIK.
MINDEN NAP ÚJ CSODÁT KÍNÁL.
MINDEN NEHÉZSÉG KÖZÖTT VAN EGY MEGOLDÁS SZIGETE.
A BARÁTSÁG MEGSOKSZOROZZA AZ ERŐDET.
A SZERETET AZT IS GYÓGYÍTJA, AKI ADJA, AZT IS , AKI KAPJA. SZERESS: SAJÁT ERŐD IS NÖVELED VELE!
SZERESD ÉS FOGADD EL ÖNMAGAD, ÍGY LELKED MEGSZÉPÜL.
AZ ÖRÖMTELI LELKIÁLLAPOT KÖRNYEZETEDET IS MEGSZÉPÍTI.
ISMERD MEG ÉS ÉLD ÁT CÉLODAT! A HOZZÁ VEZETŐ ÚT AUTOMATIKUSAN KI FOG RAJZOLÓDNI ELŐTTED.
A TEREMTŐ KÉPZELET SEGÍTSÉGÉVEL VONZD MAGADHOZ A CÉLT!
HUNYD BE A SZEMED, HOGY „LÁSS”! A BENNED REJLŐ MÉLYSÉGEK ÉS MAGASSÁGOK MEGISMERÉSE ÚJ DIMENZIÓKAT TÁR FEL.
NE SZÉGYELD A SZAVAK EREJÉVEL BÍZTATNI ÖNMAGAD. SIKERÜLNI FOG!
MA BOLDOG LESZEK! HISZEM, HOGY A LEGTÖBB EMBER OLYAN BOLDOG, AMENNYIRE ELHATÁROZZA MAGÁT ÉS A BOLDOGSÁG BELÜLRŐL JÖN, NEM KÜLSŐSÉGEKTŐL FÜGG!
MA JÓKEDVEMET KARBAN TARTOM! HA JÓ KEDVEMET ELVESZTETTEM A LEGBIZTOSABB SZÁNDÉKOS ÚT A BOLDOGSÁGHOZ AZ, HA VIDÁMAN FELÜLÖK ÉS ÚGY BESZÉLEK, CSELEKSZEM MINTHA MÁRIS JÓKEDVŰ VOLNÉK!
MA TÖRŐDNI FOGOK A TESTEMMEL! MEGDOLGOZTATOM, VIGYÁZOK RÁ, NEM ÉLEK VISSZA ÉS NEM HANYAGOLOM EL, HOGY TÖKÉLETESEN ENGEDELMESKEDJEN PARANCSAIMNAK!
MA CSISZOLNI FOGOM AZ ELMÉMET, TANULOK VALAMI HASZNOSAT! OLVASOK VALAMIT, AMI GONDOLKODÁST ÉS FIGYELMET KÍVÁN!
HA EGY DOLOG ÉR VALAMIT AZ ÉLETBEN, MINDIG NEHÉZ MEGVALÓSÍTANI. PRÓBÁLKOZZ, HOGY TAPASZTALJ ÉS TANULJ!
NEM TÖRTÉNIK SEMMI KÜLÖNLEGES EGY SIMA ÉS EGYENES ÚTON. EGY ÚJ IRÁNY ÚJ PERSPEKTÍVÁKAT NYIT ELŐTTED.
AKI ELTÉKOZOLJA IDEJÉT, AZ ELTÉKOZOLJA AZ ÉLETÉT IS. TESTED LELKED MINDIG TUDJA MIRE VAN SZÜKSÉGED. FIGYELJ MEGÉRZÉSEIDRE!
MINDIG TUDD, SOSE FELEDD, HOGY TÖBB VAGY, MINT FIZIKAI TESTED! A GONDOLAT EREJE KORLÁTLAN LEHETŐSÉGEKET NYIT ELŐTTED.
SOHA NEM A KÖRÜLMÉNYEK SZABJÁK MEG KEDÉLYÁLLAPOTUNKAT, HANEM HOZZÁÁLLÁSUNK A KÖRÜLMÉNYEKHEZ.
A SORS GONDOSKODIK ARRÓL, HOGY MINDENKI AZT TANULJA MEG, AMIVEL SZEMBEN A LEGNAGYOBB ELLENÁLLÁST FEJTI KI. A VALÓSÁGBAN MINDENKINEK SAJÁT MAGÁVAL KELL MEGVÍVNIA A HARCÁT.
CSAK AZ A PROBLÉMA NYOMASZT, AMELYRŐL NEM VAGYUNK HAJLANDÓAK TUDOMÁST VENNI. A GONDOKKAL VALÓ SZEMBESÜLÉS MÁR ÁRTALMAS LÉPÉS A MEGOLDÁSOK FELÉ.
NE ADD FEL SOHA ÁLMAIDAT! AZ ÚTON VÉGIG KELL MENNI, HOGY MEGTALÁLD ÖNMAGAD LELKI BÉKÉJÉT.
MA EDZENI FOGOM A LELKEMET! JÓT TESZEK VALAKIVEL ÉS TITOKBAN TARTOM. NEM VÁROK HÁLÁT, CSAK AZ ADAKOZÁS ÖRÖMÉÉRT ADOK. HA JÓ VAGYOK MÁSOKHOZ, MAGAMHOZ VAGYOK A LEGJOBB!
MA KEDVES LESZEK, ÉS OLYAN JÓL FOGOK KINÉZNI, AHOGY CSAK TUDOK! CSINOSAN ÖLTÖZKÖDÖM, HALKAN SZÓLÓK, UDVARIASAN VISELKEDEM, BŐKEZŰ LESZEK A DICSÉRETTEL, NEM KRITIZÁLOK. HA ÉSZREVÉTELEM VAN, KÉRDEZEK ÉS JAVASOLOK.
MA A MAI NAPNAK FOGOK ÉLNI, ÉS NEM AKAROM ÉLETEM MINDEN GONDJÁT EGYSZERRE MEGOLDANI! MEGCSINÁLOK LEGALÁBB KÉT DOLGOT, AMIHEZ NINCS KEDVEM, CSAK AZ EDZÉS KEDVÉÉRT!
MA PROGRAMOT KÉSZÍTEK! LEÍROM MIT AKAROK CSINÁLNI, AMIT LEÍRTAM BE IS TARTOM. EZ MEGSZABADÍT A SIETSÉGTŐL ÉS A BIZONYTALANSÁGRÓL.
MA NEM FOGOK FÉLNI, FŐLEG ATTÓL NEM, HOGY BOLDOG LEGYEK, ÉLVEZZEM A SZÉPET, SZERESSEK ÉS HIGGYEM, HOGY AKIKET SZERETEK VISZONT SZERETNEK!
Vegetáriánus rakott
Bár szombaton egy kis csirkemellet csempésztem az ebédünkbe, de a hétköznapokon visszatértünk a húsmentes ételekhez. Szerintem ez egy kellemes ízű egytálétel, nem bonyolult az elkészítése sem.
Hozzávalók:
1/2 póréhagyma
1-2 gerezd fokhagyma
1 padlizsán
150 ml rizs (1 pohár)
300 ml víz (2 pohár)
1 pohár tejföl
5-10 dkg reszelt sajt
piros paprika, só, bors, petrezselyem, kakkukfű
A rizst felteszem főni. Keresztbe vágom a megmosott padlizsánt és felszeletelem kb. 3-4 mm-es szeletekre. Serpenyőben olajat hevítek, és a szeletkéket mindkét oldalon megpirítom.
A póréhagymát apróra vágom, olajjal kikent tepsibe szórom. Betolom a sütőbe, ott 180 fokon kb. 15 percig sütöm.
A tejfölt fűszerezem, majd jól kikeverem. Én egy pici fokhagymás, hagymás olajat is kevertem hozzá.
Kiveszem a tepsit a sütőből, a hagymára fektettem a padlizsán szeleteket, erre jön a főtt rizs, tejföl, padlizsán, főtt rizs, tejföl, reszelt sajt. (Ez kicsi tepsi volt, a padlizsán sem volt vmi nagy, persze lehet dupla adagot készíteni, ez 2 főre pont' elég volt nekünk.)
180 fokon fél óra alatt vagy amíg a sajt szépen arany barnára sül, megsütöm.
Jó étvágyat!
2011. augusztus 4., csütörtök
2011. július 25., hétfő
... és gyümölcs
Kriszta blogja a Dolce Vita az első gasztroblog volt, amire életemben rátaláltam, és a mai napig csodálom a finom ételeket és a gyönyörű fotókat. Tegnap körbenéztem nála, mert régen jártam arra, és találtam egy süti receptet, amit ki is jegyzeteltem, s végül ma kisütöttem. PiciM ott figyelt a konyhában, elmondhatom, hogy ez egy teljes mértékben bababarát recept, hamar, gyorsan megvan.
Nálam nádcukorral, vaníliával, sárgabarackkal és kókuszreszelékkel készült.
Hihetetlen egyszerű, de annál finomabb, épp hogy le tudtam fényképezni az utolsó két szeletet. Nem lesz sok belőle, én egy 20x20 cm-es kis tepsiben sütöttem, de nem lehet abbahagyni.
Nálam nádcukorral, vaníliával, sárgabarackkal és kókuszreszelékkel készült.
Hihetetlen egyszerű, de annál finomabb, épp hogy le tudtam fényképezni az utolsó két szeletet. Nem lesz sok belőle, én egy 20x20 cm-es kis tepsiben sütöttem, de nem lehet abbahagyni.
Hozzávalók:
3 tojás
10 deka cukor
10 deka liszt
10 deka kókuszreszelék
1 mokkáskanál vanília kivonat
8 szem kisebb sárgabarack felezve
Bekapcsolom a sütőt 190 fokra. Egy tepsibe (nekem 20x20 cm pont jó volt) sütőpapírt teszek.
A tojásokat habosra keverem a cukorral és a vaníliával. Hozzákeverem a lisztet, aztán a kókuszreszeléket.
Beleöntöm a tepsibe, majd a fél sárgabarackokat ráteszem a tetejére (domború felükkel felfelé).
20 perc alatt megsütöm. Érdemes tűpróbát csinálni, mielőtt kiveszed a sütőből.
Holnap jöhet a következő adag. :))
Holnap jöhet a következő adag. :))
Zöldség...
Ez is még a múlt héten készült, a "nem eszünk húst" jegyében. :)
Hozzávalók:
fél póréhagyma
egy fej lilahagyma
2 kisebb cukkini
1 padlizsán
1 kisebb brokkoli
1 kisebb karfiol (a brokkoli és a karfiol lehet mirelit is)
250 ml tejszín
1 doboz tejföl
1-2 gerezd fokhagyma
kb. 10 deka reszelt sajt
olaj
só, bors, fűszerek
Összekeverem a tejfölt, a tejszínt, fokhagyma nyomón átnyomott fokhagymát (ízlés szerint lehet beletenni vegetát, borsot, piros paprikát), majd lelocsolom vele a zöldségeket. Tetejére reszelt sajtot szórok és aranybarnára sütöm.
Az elkészítése egyszerű, magában vagy köretnek is fogyasztható.
Hozzávalók:
fél póréhagyma
egy fej lilahagyma
2 kisebb cukkini
1 padlizsán
1 kisebb brokkoli
1 kisebb karfiol (a brokkoli és a karfiol lehet mirelit is)
250 ml tejszín
1 doboz tejföl
1-2 gerezd fokhagyma
kb. 10 deka reszelt sajt
olaj
só, bors, fűszerek
A póréhagymát felkarikázom, a lilahagymát félbevágom, és vékonyra szeletelem. Egy tepsit napraforgóolajjal vagy olívaolajjal kikenek, és beleteszem a hagymát.
A sütőt 180-190 fokra állítom és beteszem a tepsit.
A cukkinit meghámozom és felkarikázom, a padlizsánt csak felkarikázom. Ha nagyobb méretű, akkor hosszában kettévágom és úgy szeletelem fel.
15 perc múlva kiveszem és megrázogatom a hagymát. Belefektetem a cukkinit és a padlizsánt, meglocsolom egy kis (olíva)olajjal és visszatolom a sütőbe.
Közben vizet forralok, beleteszem a sót, rózsáira szedett brokkolit és a karfiolt. Kb. 5-8 percig főzöm, ne legyen túl puha, de kemény sem. Lecsepegtetem, majd a tepsibe rakom.
Közben vizet forralok, beleteszem a sót, rózsáira szedett brokkolit és a karfiolt. Kb. 5-8 percig főzöm, ne legyen túl puha, de kemény sem. Lecsepegtetem, majd a tepsibe rakom.
Összekeverem a tejfölt, a tejszínt, fokhagyma nyomón átnyomott fokhagymát (ízlés szerint lehet beletenni vegetát, borsot, piros paprikát), majd lelocsolom vele a zöldségeket. Tetejére reszelt sajtot szórok és aranybarnára sütöm.
Jó étvágyat!
Brokkoli gombamártással tojásos rizzsel
Az elmúlt héten a zöldséges ételek előnyt élveztek a húsosakkal szemben, ez is egy ilyen volt.
Szerintem a fűszeres gombaszósz jó kiegészítője a natúr, zöld ízű brokkolinak és a tojásos rizs is jól ment hozzá. Bár a neten azt olvastam, hogy a tojásos rizst érdemes legalább egy napos riszből készíteni, de mivel nekem olyanom nem volt, megpróbálkoztam a frissel. Hmmm... nagyon finom lett.
Hozzávalók:
1 brokkoli rózsáira szedve
200 gr gomba
fél póréhagyma
tejszín
só, bors, olaj
rizs
2 tojás
A rizst 2x annyi sós vízben felteszem főni egy serpenyőben. Forrástól számított 10 percig kicsi lángon főzöm (fedővel), majd lekapcsolom és hagyom, hogy a riszszemek teljesen megpuhuljanak.
Egy másik lábosban vizet forralok és beleteszem a rózsáira szedett brokkolit. Nem kell túl kicsire szedni. Kb. 10 percig főzöm, figyeljünk arra, hogy puha legyen, de legyen szétfőve.
A póréhagymát megtisztítom, apróra vágom és olajon megpirítom. Hozzáadom a gombát, 5 percig pirítom, majd sózom, borsozom aztán pici vízzel felöntöm és lefedem. Puhára párolom, majd egy botmixerrel pépesítem. Hozzáöntöm a tejszín, felforralom és 1-2 percig összerottyantom.
Két tojást kevés sóval összekeverek. A rizst összekeverem, majd a serpenyő szélére húzom, hogy a közepe üres legyen. Ebbe öntöm a tojást, és várok 1-2 percet, hogy süljön. Mikor elkezd szilárdulni, akkor elkezdem összekeverni a rizzsel és szépen összesütöm őket.
Tálaláskor a tojás rizs mellé szedjük a brokkoli rózsákat és leöntjük a tejszínes gombaszósszal.
Szerintem a fűszeres gombaszósz jó kiegészítője a natúr, zöld ízű brokkolinak és a tojásos rizs is jól ment hozzá. Bár a neten azt olvastam, hogy a tojásos rizst érdemes legalább egy napos riszből készíteni, de mivel nekem olyanom nem volt, megpróbálkoztam a frissel. Hmmm... nagyon finom lett.
Hozzávalók:
1 brokkoli rózsáira szedve
200 gr gomba
fél póréhagyma
tejszín
só, bors, olaj
rizs
2 tojás
A rizst 2x annyi sós vízben felteszem főni egy serpenyőben. Forrástól számított 10 percig kicsi lángon főzöm (fedővel), majd lekapcsolom és hagyom, hogy a riszszemek teljesen megpuhuljanak.
Egy másik lábosban vizet forralok és beleteszem a rózsáira szedett brokkolit. Nem kell túl kicsire szedni. Kb. 10 percig főzöm, figyeljünk arra, hogy puha legyen, de legyen szétfőve.
A póréhagymát megtisztítom, apróra vágom és olajon megpirítom. Hozzáadom a gombát, 5 percig pirítom, majd sózom, borsozom aztán pici vízzel felöntöm és lefedem. Puhára párolom, majd egy botmixerrel pépesítem. Hozzáöntöm a tejszín, felforralom és 1-2 percig összerottyantom.
Két tojást kevés sóval összekeverek. A rizst összekeverem, majd a serpenyő szélére húzom, hogy a közepe üres legyen. Ebbe öntöm a tojást, és várok 1-2 percet, hogy süljön. Mikor elkezd szilárdulni, akkor elkezdem összekeverni a rizzsel és szépen összesütöm őket.
Tálaláskor a tojás rizs mellé szedjük a brokkoli rózsákat és leöntjük a tejszínes gombaszósszal.
Padlizsános tészta
Nem vagyok oda a padlizsánért, de valószínű azért, mert nem igen van gyakorlatom az elkészítésében. A héten viszont olyan finom tésztát sikerült belőle rittyentenem, hogy felteszem ide is, hátha ti is kipróbáljátok.
Hamar készen van, és nagyon ízletes.
Hozzávalók:
penne tészta,
1 padlizsán hámozva, darabolva
1 fél póréhagyma apróra vágva
1-2 szelet bacon csíkokra vágva
100 ml tejszín
1 doboz krémsajt (Philadelphia, de lehet olcsóbb, hasonló fajta - én tescosat használtam vagy tömlős sajt is. Itt olyan nem lehet kapni.)
só, bors, fűszerek
reszelt sajt
Egy nagyobb serpenyőben olívaolajon megfuttatjuk a hagymát, majd hozzáadjuk a kockára vágott padlizsánt (a héját nem hámoztam le), ha szeretnénk beletenni a bacont is. Néhány percig sütjük, majd hozzáöntjük a tejszínt és a krémsajtot. Elkeverjük, majd rotyogtatjuk kis lángon kb. 15 percig. Közben fűszerezzük: fehér bors, bazsalikom, petrezselyem, pici szárított levendula jól illik hozzá.
Megfőzzük a tésztát, mikor kész, leszűrjük, és elkeverjük a tejszínes szósszal.
Reszelt sajttal tálaljuk.
Hamar készen van, és nagyon ízletes.
Hozzávalók:
penne tészta,
1 padlizsán hámozva, darabolva
1 fél póréhagyma apróra vágva
1-2 szelet bacon csíkokra vágva
100 ml tejszín
1 doboz krémsajt (Philadelphia, de lehet olcsóbb, hasonló fajta - én tescosat használtam vagy tömlős sajt is. Itt olyan nem lehet kapni.)
só, bors, fűszerek
reszelt sajt
Egy nagyobb serpenyőben olívaolajon megfuttatjuk a hagymát, majd hozzáadjuk a kockára vágott padlizsánt (a héját nem hámoztam le), ha szeretnénk beletenni a bacont is. Néhány percig sütjük, majd hozzáöntjük a tejszínt és a krémsajtot. Elkeverjük, majd rotyogtatjuk kis lángon kb. 15 percig. Közben fűszerezzük: fehér bors, bazsalikom, petrezselyem, pici szárított levendula jól illik hozzá.
Megfőzzük a tésztát, mikor kész, leszűrjük, és elkeverjük a tejszínes szósszal.
Reszelt sajttal tálaljuk.
Hogy jól induljon a hét - Mangós pohárkrém
Könnyű, finom desszertnek vagy uzsonnára való.
Hozzávalók:
1 mangó,
250 ml görög joghurt (vagy sima, natúr joghurt lecsepegtetve)
75 ml tejszín
1 evőkanál cukor vagy méz ízlés szerint
1/2 teáskanál vanília kivonat
A mangót meghámozzuk, kicsi darabokra vágjuk, és 2/3-át pürésítjük botmixerrel. Hozzáadjuk a joghurtot, és elkeverjük. Hozzáadjuk a tejszínt, a cukrot és vaníliát, majd összekeverjük botmixerrel, (de óvatosan, nehogy a tejszínből vaj legyen).
Poharakba szedjük, díszítjük mangó darabkákkal és fogyasztásig hűtőbe tesszük.
2011. július 23., szombat
Konyhai baki, mert hogy néha az is van...
A legjobb konyhában is előfordul néha, hogy ez-az kiborul vagy egyszerűen kifelejtődik valami... Na, de ilyet! :) Mivel kicsiM holnap elrepül Magyarországra szünidőzni, gondoltam, összedobok neki egy kis pogácsát. Nem akarom azért "hamubansütni", remélem, a mókás kezdet után, nem erre szánja őket a sors...
Szóval, anyukámtól kaptam még tavasszal egy receptet, nagyon egyszerű, csak összekavarod, keleszted és sütöd. Nagyon finom, még nem sütöttem meg, de a barátnőm igen, ahol meg is kóstoltuk (helyesebben fel is faltuk! :).
Meg is találtam a receptet az emailjeim között, gyorsan papírra vetettem, aztán diadalittasan, papírlebegtetve kivágódtam a konyhába, hogy most, azonnal nekilátok. A papír végig mellettem figyelt az asztalon... Előkészítettem a kenyérsütő üstjét, gondoltam, gyorsabb, egyszerűbb. Beletettem a tejet, lisztet, a sót is kimértem, és a cukrot sem felejtettem el, hiszen az élesztő csak ettől fog feléledni.
Aztán így, ahogy volt, bekapcsoltam a programot. A tejfölt úgy akartam adagolni, mert anyu is azt írta, amennyit felvesz a liszt. Szóval elkezdtem hozzátenni. Már majdnem egy egész doboznál jártam, akkor eszembe jutott, hogy mintha tojássárgája is lett volna, hűű, gyors előkaptam a hűtőből, beleloccsantottam. Aztán beleötlött az agyamba, hogy valami zsiradék is kellene bele, nemde?! Nézem a papírt, hoppá a margarint is kifelejtettem. Na, jó, program lekapcsol, átraktam az egészet egy tálba, kimértem a margarint és el kezdtem kézzel összegyúrni. Csakhogy így már a margarinnal és a tojássárgájával (meg a sok tejföllel) lágy lett a tészta, így adtam még hozzá 10 deka lisztet. Összegyúrtam, keresem a konyharuhát, hogy lefedjem. A macskabajsza, hát élesztő nélkül nem fog megkelni!!! Na, kicsi liszt, összekever az élesztővel, és belegyúr a tésztába. Ezek után inkább elindítottam még1x a programot a kenyérsütőben, nagyon-nagyon kíváncsi leszek, mi lesz belőle.
Útólag posztolom azt is... :)
Pogácsa recept - eredeti
Hozzávalók:
30dkg liszt,
1 tojás sárgája,
kevés élesztő,
kevés tej fél deci,
só,
kb 15 dkg margarin
és annyi tejföl,hogy olyan finom puha tésztát kapj, ha gyúrod érzed, ne ragadjon nagyon. Ha esetleg elméred a folyadékot mehet hozzá még liszt,de akkor a sót is pótold, mert akkor sótlan lesz. Ha akarod a tetejére tehetsz sajtot, de lehet csak a fehérjébe belemártogatni.
Felfuttatod az élesztőt pici cukorral és tejjel, a margarint szétmorzsolod a liszttel.
Az egészet összegyúrod és letakarva keleszted. Amikor kétszeresére kelt, kiborítod, szétlapítod kézzel kb 2cm vastagra és kiszaggatod.
Kicsit előmelegíted a sütőt. Attól függően mekkorákra szaggatod a pogácsát, ha kicsikre 20 perc alatt, ha nagyobbra 30 perc alatt megsül, de lehet,hogy még annyira sem kell. Szép aranysárgára (világosra süsd, mert akkor nem szárad ki) süsd!
Nagyon finom puha pogi lesz belőle és ha marad még másnap is nagyon finom.
Nos, ennyi a recept, kíváncsian várom, milyen lesz az eredmény(em)! :)))
Szóval, anyukámtól kaptam még tavasszal egy receptet, nagyon egyszerű, csak összekavarod, keleszted és sütöd. Nagyon finom, még nem sütöttem meg, de a barátnőm igen, ahol meg is kóstoltuk (helyesebben fel is faltuk! :).
Meg is találtam a receptet az emailjeim között, gyorsan papírra vetettem, aztán diadalittasan, papírlebegtetve kivágódtam a konyhába, hogy most, azonnal nekilátok. A papír végig mellettem figyelt az asztalon... Előkészítettem a kenyérsütő üstjét, gondoltam, gyorsabb, egyszerűbb. Beletettem a tejet, lisztet, a sót is kimértem, és a cukrot sem felejtettem el, hiszen az élesztő csak ettől fog feléledni.
Aztán így, ahogy volt, bekapcsoltam a programot. A tejfölt úgy akartam adagolni, mert anyu is azt írta, amennyit felvesz a liszt. Szóval elkezdtem hozzátenni. Már majdnem egy egész doboznál jártam, akkor eszembe jutott, hogy mintha tojássárgája is lett volna, hűű, gyors előkaptam a hűtőből, beleloccsantottam. Aztán beleötlött az agyamba, hogy valami zsiradék is kellene bele, nemde?! Nézem a papírt, hoppá a margarint is kifelejtettem. Na, jó, program lekapcsol, átraktam az egészet egy tálba, kimértem a margarint és el kezdtem kézzel összegyúrni. Csakhogy így már a margarinnal és a tojássárgájával (meg a sok tejföllel) lágy lett a tészta, így adtam még hozzá 10 deka lisztet. Összegyúrtam, keresem a konyharuhát, hogy lefedjem. A macskabajsza, hát élesztő nélkül nem fog megkelni!!! Na, kicsi liszt, összekever az élesztővel, és belegyúr a tésztába. Ezek után inkább elindítottam még1x a programot a kenyérsütőben, nagyon-nagyon kíváncsi leszek, mi lesz belőle.
Útólag posztolom azt is... :)
Pogácsa recept - eredeti
Hozzávalók:
30dkg liszt,
1 tojás sárgája,
kevés élesztő,
kevés tej fél deci,
só,
kb 15 dkg margarin
és annyi tejföl,hogy olyan finom puha tésztát kapj, ha gyúrod érzed, ne ragadjon nagyon. Ha esetleg elméred a folyadékot mehet hozzá még liszt,de akkor a sót is pótold, mert akkor sótlan lesz. Ha akarod a tetejére tehetsz sajtot, de lehet csak a fehérjébe belemártogatni.
Felfuttatod az élesztőt pici cukorral és tejjel, a margarint szétmorzsolod a liszttel.
Az egészet összegyúrod és letakarva keleszted. Amikor kétszeresére kelt, kiborítod, szétlapítod kézzel kb 2cm vastagra és kiszaggatod.
Kicsit előmelegíted a sütőt. Attól függően mekkorákra szaggatod a pogácsát, ha kicsikre 20 perc alatt, ha nagyobbra 30 perc alatt megsül, de lehet,hogy még annyira sem kell. Szép aranysárgára (világosra süsd, mert akkor nem szárad ki) süsd!
Nagyon finom puha pogi lesz belőle és ha marad még másnap is nagyon finom.
Nos, ennyi a recept, kíváncsian várom, milyen lesz az eredmény(em)! :)))
2011. július 12., kedd
Egy film kapcsán...
Elgondolkoztató, érdekes, megfogó... Részemről ez a legjellemzőbb három szó, ami erről a filmről eszembe jut...
És még sok minden más. A történet percről percre keltette fel érdeklődésemet. Mint a hagyma, aminek le lehet bontani egymásra simuló leveleit...
Örök téma: eleve elrendelés vagy szabad akarat? Számaim alapján: négy 1-essel rendelkezem ergo igen erős ego jellemző rám. Sokáig csak a szabad akarat, a meg tudom csinálni, ÉN csinálom meg voltak házi szótáramban. De az évek során rá kellett jönnöm, hogy azért munkálokodnak az ember életében más erők is.
A film közben eszembe jutottak vajon az, hogy külföldön élünk benne volt a tervben? Két gyermekünk (igen nagy a korkülönbség) vajon? S persze még sokminden...
Mindenesetre érdekes a témaválasztás és a feldolgozás is. Nem érdemes kihagyni, meg kell nézni! (A trailer egyébként megtévesztő, a film nem erről szól. Tudom-tudom, valahogy el kell adni a filmet, hogy becsalogassák a nézőket a moziba és leültessék a dvd elé. Sokkal több, mint, amit elárul a néhány perc.)
Még valami: amennyiben a betegségeket és tüneteket pszichoszomatikai szempontból nézzük, kérdésem volna a kalaposokhoz: az illetékes szabadságon van, hogy nem tudom visszanyerni végre az egészségemet? :)))))
És még sok minden más. A történet percről percre keltette fel érdeklődésemet. Mint a hagyma, aminek le lehet bontani egymásra simuló leveleit...
Örök téma: eleve elrendelés vagy szabad akarat? Számaim alapján: négy 1-essel rendelkezem ergo igen erős ego jellemző rám. Sokáig csak a szabad akarat, a meg tudom csinálni, ÉN csinálom meg voltak házi szótáramban. De az évek során rá kellett jönnöm, hogy azért munkálokodnak az ember életében más erők is.
A film közben eszembe jutottak vajon az, hogy külföldön élünk benne volt a tervben? Két gyermekünk (igen nagy a korkülönbség) vajon? S persze még sokminden...
Mindenesetre érdekes a témaválasztás és a feldolgozás is. Nem érdemes kihagyni, meg kell nézni! (A trailer egyébként megtévesztő, a film nem erről szól. Tudom-tudom, valahogy el kell adni a filmet, hogy becsalogassák a nézőket a moziba és leültessék a dvd elé. Sokkal több, mint, amit elárul a néhány perc.)
Még valami: amennyiben a betegségeket és tüneteket pszichoszomatikai szempontból nézzük, kérdésem volna a kalaposokhoz: az illetékes szabadságon van, hogy nem tudom visszanyerni végre az egészségemet? :)))))
2011. július 7., csütörtök
Capuccino torta
Mit csinál a bloggerina, ha a házassági évfordulója van? Nem, nem rendel pizzát, hogy ne kelljen neki főzni... A két gyerekkel, nem, nem megy el a kozmetikushoz vagy a masszőrhöz, hanem... tortát kreál. Persze mindehhez hozzávesszük, hogy délben még nem volt itthon elég tojás, sütőpapír, tejszín, a kapcsos tortaformát még nem hoztuk haza a múltkori vendégségből, piciM úgy belaludt, mintha 3 napi alvást akarna egy huzamban bepótolni (a boltba viszont csak együtt tudunk elmenni), szóval egy kicsit izgultam, hogyan lesz ebből ma még finomság.
Aztán valahogy minden sikerült és mire ApaM megérkezett, már el is dugtuk a hűtőben. Sokáig törtem a fejem, néztem a különféle oldalakat, mit is lehetne készíteni, majd kitaláltam, hogy legyen capuccinos torta. ApaM nagyon szereti a kávét, gondoltam, ezzel kedveskedek neki. KicsiM miatt mindenképpen koffeinmentes kávét gondoltam használni, ezzel nem is volt semmi gond. Véletlenül botlottam bele Farkas Vilmos videojába, majd jutottam el az oldalára, és amint megnéztem, tudtam, ezt kell elkészítenem. Kicsit változtattam rajta, ekkora nagy tortát nem akartam csinálni, nem is volt most ilyen formám, és én fondantot szerettem volna külső borításnak.
A torta elkészítése nem volt túlságosan bonyolult, és már a krémnek finom illata és íze volt.
Készítettem egy 4 tojásos kakaós piskótát (ezt ketté tudtam vágni középen) és egy 3 tojásost. Így ez került legalulra, rá a krém, piskóta lap, krém, piskóta lap és kevés krémmel megkentem a tetejét is. Bolti fondanttal borítottam és díszítettem.
Nagyon finom, kellemes, könnyű torta lett belőle.
Ami pedig a lényeg (a díszítést még gyakorolni kell), de kicsiM, aki egyébként nem eszik tortát (szinte soha életében nem evett meg egy egész szeletet sem), az első falat után, már nyalogatta körbe a száját, és kért még egy szeletet, amit be is lapátolt. A bolti fondantot azonban nem kérte... :)))
Hozzávalók:
Tortalapok:
4 tojás szétválasztva
80 gr cukor
65 gr liszt
15 gr kakaó
3 tojás szétválasztva
60 gr cukor
50 gr liszt
10 gr kakaó
160 fokon kb. 20 perc alatt sütöttem őket egymás után.
Capuccino krém:
375 ml állati tejszín
100 gr fehércsokoládé
67 gr cukor
1 espresso (nekem 5 evőkanál lett) Nespresso koffeinmentes kapszulásból készítettem.
Az elkészítés pedig a videon jól látható.
Jó étvágyat!
10 év...
Leltár
1 szép esküvő
2 gyönyörű gyerkőc
3 év együtt eltöltött külföldön
4 albérlet az elmúlt 3 év alatt
5 munkahely ApaM-nek
6 nagyon közeli családtag, akit nagyon szeretünk
7 együtt eltöltött csodás év Szegeden
8 közös nyaralás, telelés
9 teljes gyerekekkel eltöltött év
10 vidám házassági évforduló
A legemlékezetesebb házassági évfordulók:
The Corrs koncert Bécsben (szuper szenzációs, kedves emlék. Ma sem értem, hogyan értünk haza épségben a koncert után hajnalban Bécsből Dunaújvárosba)
U2 koncert a Croke parkban.
A legjobb utazás: hosszú hétvége Svédországban, oda vissza kellene még menni…
A legviccesebb vacsora:
két éve itt Malahide-ban bementünk egy pakisztáni étterembe. Nagyon szép hely, kedves, mosolygós személyzet, jó ott eltölteni 1-2 órácskát. Én viszont, annyira nem szeretem a túl fűszeres ételeket, és megkérdeztük a jókedvű pincért, hogy tudna-e nekünk ajánlani valami nem túl csípőset. Szó szerint megvakarta a füle tövét, majd végül kihozott egy olyan „nem” csípős ételt, amitől még 3 nap múlva is zsibbadt a szám. Egyébként finom volt, és az valóban nem számított annak, ApaM tányérjában lévő vacsorát megkóstolva.
kb. 3650 nap = 87600 óra = 5256000 perc jóban - rosszban, egészségben - betegségben, de legfőként szeretetben!
Köszönöm! És boldogságos évfordulót nekünk!
2011. július 6., szerda
Sonkás virágok
Ez egy kicsit időigényesebb, de annál finomabb reggelire vagy tízóraira való.A receptet Mohakonyha oldalán találtam, és többször megcsináltam már a fiúk nagy örömére.
Idemásolom a receptet (pici változtatásokkal, ahogy nekem szükséges), hogy nekem is kéznél legyen, de érdemes bekukkantani Moha oldalára, csodaszépnél csodaszép süteményei, tortái, mézeskalácsai szemet gyönyörködtetőek...
Hozzávalók:
60 dkg liszt
300 ml tej
1 zacskó szárított élesztő
1 dl olaj
1 tk.só
csipet cukor és aszkorbin
szeletelt sonka
1 tojás kenéshez, magok díszítéshez
A hozzávalókból tésztát dagasztok, hagyom duplára kelni (én a kenyérsütőgéppel keverem, dagasztom, kelesztem).
Kiveszem a tálból és 14 részre osztom. 2 részből golyókat gyúrok, 12 darabot és letakarva félreteszem.
A többi tésztadarabot egyenként oválisra nyújtom (megkenem mustárral, esetleg krémsajttal, ketchuppal), ráteszek két fél szelet sonkát és henger alakúra feltekerem. Két végét összeillesztem és a kapott gyűrűt 6 helyen bevágom egy nagyobb ollóval. Sütőpapíros tepsire rakom a virágokat.
A tojást elválasztom, a fehérjével megkenem a kis golyóbisokat és különböző magokba forgatva kerülnek a virágok közepébe.
A sárgájával lekenem a szirmokat és még pihentetem fél órát.
Előmelegített sütőben 200 fokon 15 percig sütöm. Rácson hagyom kihűlni.
2011. július 5., kedd
Projekt és képek
Nemrégiben ígértem az iskolai "Kedvenc országom" projekthez a képeket. Az utolsó tanítási napon KicsiM hozta is haza, jutalma egy dobókorong volt :), de csak most jutottam el odáig, hogy lefényképezzem. Elnézést a nem igazán díjnyertes fotókért, de talán a lényeg így is látszani fog. :))
Ilyen volt kívülről, az egész egy nagy kockába összehajtogatható, ami egy Rubik kocka (utánzat):
Kinyitva pedig ilyen:
A zászlót filcből KicsiM varrta, a püspöki süveg a magyarországi vallásokat rejti:
A főváros képekben:
A magyar konyháról néhány szó:
Az éghajlatról - legyező formában:
Híres politikusok, abszolút szubjektív választás: Szent István, Mátyás király, II. Rákóczi Ferenc, Széchenyi István, Kossuth Lajos, Horthy Miklós, Nagy Imre, Antal József:
Orange cupcakes - Narancsos muffin
A hűtőben volt néhány szem maradék mandarin, amit szerettem volna felhasználni, s mivel muffin már régen készült, gondoltam, ebbe pont jó lesz.
A recept a Baking a commonsense guide könyvből van, annyi változtatással, hogy narancslé helyett mandarinnal készült. Legközelebb kevesebb cukor is elég bele, főleg, ha még a tetejére kerül a díszítés. Én azt most nem csináltam rá.
Mivel a a self-raising liszttel én "nem vagyok jóban", eddig még semmi nem sikerült úgy, ahogy illett volna, sima lisztet (cream plain flour-t) használtam.
Hozzávalók:
120 gr puha (sótlan) vaj
145 gr porcukor
185 gr liszt
1 csapott teáskanál sütőpor
125 ml mandarin lé (frissen facsart)
2 teáskanál vanília kivonat
2 tojás
3 evőkanál reszelt narancshéj
A díszítéshez:
60 gr (sótlan) puha vaj
90 gr porcukor
1 evőkanál narancslé
Előmelegítjük a sütőt 180 C-ra. A muffinformát kikenjük margarinnal vagy muffin kapszlikat teszünk bele.
A vajat, cukrot, tojást, mandarinlét, lisztet, vaníliát összekeverjük egy tálban (kézzel vagy géppel).
Belekanalazzuk a formákba és 20 perc alatt szép, aranybarnára sütjük. 12 muffin lesz belőle. Még ApaM is megjegyezte, hogy milyen finom, pedig nem igazán rajong a muffinokért.
Megjegyzés: én nagyobb muffinformát használtam, így 6 lett. Tovább sütöttem kb. 35 percet.
Feliratkozás:
Bejegyzések (Atom)