Mandulás nasi golyók - egészségesen

Szinte minden reggelt egy nagy kancsó friss dzsúzzal indítunk mostanában. Tesszük ezt azóta, mióta megnéztük a Fat, sick and nearly dead című filmet. Mindenki nagyon szereti, még miniM is megiszik egy pohárral, főleg, hogy akkor szívószállal lehet inni. :))

Próbálkoztam már ezzel-azzal, még nem született meg a tökéletes felhasználása a rostoknak.

Tegnap azonban a sárgarépát és az almát megpucoltam (egyébként csak meg alaposan megmosom, és megy a dzsúzerbe), kinyomtam a levet belőle, aztán kiszedtem a rostot. Eztuán ledzsúzoltam a többi gyümölcsöt és zöldséget is.

Hozzávalók:

reszelt alma és sárgarépa (vagy dzsúzerből kiszedett rost) - babáknak 6 hónapos kortól adható
darált mandula - babáknak 1 éves kor után
zabpehely - babáknak 7 hónapos kortól adható
mazsola - babáknak 8 hónapos kortól adható, ha lehet vegyünk kénmentes mazsolát
kevéske nyírfacukor, elhagyható

Egy kis pohár (kávéspohár) zabpelyhet kétszer annyi vízzel feltettem főni, és egy félmarék mazsolát beleszórtam. Forrástól számított 5 percig főztem, aztán botmixerrel pürésítettem és hagytam, hogy egy kicsit kihűljön.
Mikor már annyira kihűlt, hogy meg lehet fogni, áttettem a sárgarépás almához, összekevertem és beleszórtam a darált mandulát. Összegyúrtam és kis gombócokat formáztam belőle. Meg lehet még hempergetni darált mandulában, vagy kakaóporban (ezt nem adnám a kicsinek) esetleg kókuszreszelékben is, de önmagában is nagyon finom tízóraira vagy csak úgy. :)))

Jó étvágyat!

Gyors lepénykenyérke

A Vegetáriánus.hu oldalán találtam egy alapreceptet, amit kissé átalakítva ma reggel gyorsan meg is csináltam.

Csak kis adagot készítettem, tekintve az idő rövidségét, s mivel nagyon gyorsan készen van, holnap akár új formában (vagy ebben) ismét meg lehet sütni.

Hozzávalók:

25 dkg tönkölyliszt (de bármely más liszttel is elkészíthető)

fél kiskanál szódabikarbóna

1 csapott kiskanál só

1 evőkanál olívaolaj

15 dkg natúr joghurt

5 dkg reszelt sajt

magok a tetejére szórva vagy belekeverve

Bekapcsoltam a sütőt 200 fokra.

A lisztet, a szódabikarbónát, a sót egy tálban összekevertem, hozzámértem a joghurtot, belekevertem a reszelt sajtot és addig gyúrtam a kezemmel, amíg össze nem állt.

Pici vizet tehetünk hozzá, de óvatosan, ennek mennyisége függ, hogy mennyire savós a joghurt.

4 részbe szedtem, gömbölyítettem, majd ellapítottam őket, az egyiket megszórtam magokkal.

Sütőpapíros sütőlemezre tettem őket, kicsi vízzel lespricceltem, aztán mentek a sütőbe.

20 perc alatt sültek meg. Az egyikből, miután kihűlt kissé szendvics lett tízóraira.

Jó étvágyat!